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煲“出事”了

3月25日(ri)，佛山街坊张婶（化名）一家六口在家里煮了一锅“五指毛(mao)桃煲鸡汤”，并且全家一起享用。谁料，喝下“鸡汤”后(hou)1小时左右，全家人都开始视物模糊(hu)、头晕、乏力……

这时候(hou)他们才后(hou)知后(hou)觉反应(ying)过来，“这汤喝起来有点苦？把(ba)汤里的药(yao)材拍照片，赶紧(jin)去医院！”

随(sui)后(hou)，张婶一家六口被(bei)送到医院急诊科治疗时，其中1人已丧失意识、陷入了昏迷，1人严重头晕、脸色发黑，2人洗胃后(hou)被(bei)马上转入重症(zheng)监护室（ICU）抢救。1人洗胃后(hou)送消化内科进一步治疗。

所幸抢救及(ji)时，目前有3人都已脱离危险，其余3人症(zheng)状较轻。

检测结(jie)果出来后(hou)，检测人员在患者(zhe)照片中，识别(bie)出了俗称“断肠(chang)草”——钩吻，确认为“断肠(chang)草”中毒。

即使(shi)没有误食用断肠(chang)草，也不能随(sui)意食用野菜，3月27日(ri)小强热(re)线报道，佛山市第二人民医院急诊科接诊了一名因食用野菜导(dao)致(zhi)肠(chang)胃不适(shi)呕吐的患者(zhe)，而这位患者(zhe)食用的就是(shi)广东常见的野菜“鸡屎藤(teng)”！

佛山市第二人民医院急诊科主(zhu)任(ren)黄永(yong)光说，检查(cha)后(hou)发现患者(zhe)肝功(gong)能有损伤，初(chu)步评估可能的原因，是(shi)进食野菜导(dao)致(zhi)的，本身鸡屎藤(teng)是(shi)药(yao)物也是(shi)种食物，不排除量的问(wen)题、没长成的幼苗、有没有充分的煮熟、更危险的是(shi)有没有混杂有毒的野草。

经过治疗和留院观察，该(gai)名患者(zhe)已经康复。据了解，鸡屎藤(teng)在两广地区十分常见，既是(shi)药(yao)材又是(shi)食材，有清(qing)热(re)解毒、祛风除湿(shi)的作用。

野菜在城市环境中其实还是(shi)很多的，在东平河边的一处荒地，杂草丛生，记(ji)者(zhe)通过AIApp查(cha)询，基本上多数都是(shi)野菜。

医生表示(shi)，部分野菜虽然有一定的药(yao)用价(jia)值，但要是(shi)食用的时候(hou)要掌握好份(fen)量和成熟度等等很多因素。同时提醒各位街坊，切勿乱摘(zhai)食路边的野菇(gu)，也有可能中毒，据市农科所介(jie)绍，佛山地区最常见的野生毒蘑(mo)菇(gu)包括“白毒伞” 致(zhi)命鹅膏菌、毒蝇伞、环柄菇(gu)等。

钩吻“断肠(chang)草”植物界的“伪(wei)装高手”

钩吻，江湖(hu)人称“断肠(chang)草”。

是(shi)一种剧毒的植物

它的根、茎、叶都含有

“钩吻生物碱”

（在根皮的含量最高）

这是(shi)一种神(shen)经毒

每年都有人因它中毒

致(zhi)命标签：

钩吻（学名），号称“中国十大毒草”之一。

毒性原理：

含钩吻生物碱，0.15克根茎即可致(zhi)死(si)，直接抑制神(shen)经中枢和呼吸系统。

中毒症(zheng)状：

? 10分钟内口舌(she)灼痛(tong)、呕吐抽搐。

? 严重者(zhe)呼吸衰竭，2小时内死(si)亡。

?钩吻中毒的潜伏(fu)期很短(duan)，病情进展迅(xun)速，如果不及(ji)时救治，后(hou)果可能非常严重！

误区提醒：

民间偏方泡酒“治风湿(shi)”？——剧毒无解！

钩吻

又称植物界“伪(wei)装高手”

它经常缠绕(rao)和混杂在其他植物当中

真真假假难以(yi)分辨(bian)

钩吻 VS 海风藤(teng)

分辨(bian)——察其茎

钩吻

老茎外皮为松软栓皮，淡黄色至黄棕(zong)色，具深纵沟及(ji)横裂隙；切断面皮部黄棕(zong)色，木部黄色至浅棕(zong)黄色，具放射状纹(wen)理，密布细孔眼。

海风藤(teng)

表面灰褐色或褐色，有纵向棱(leng)状纹(wen)理。切面皮部窄，木部宽广呈灰黄色，导(dao)管孔多束，皮部与木部交界处有裂隙，中心有灰褐色髓(sui)。体轻，质脆。气香，味微苦、辛。

钩吻 VS 五指毛(mao)桃

分辨(bian)——辨(bian)其根

钩吻

根表面是(shi)棕(zong)黄色，有明显的纵纹(wen)，弯曲处会露出木心，并可块片状剥(bao)离。根髓(sui)部呈褐色或中空，根部断面密布放射性纹(wen)理。

五指毛(mao)桃

根表面一般是(shi)红棕(zong)色栓皮，纤维性强，能成片撕下。根部断面呈同心性环纹(wen)。

钩吻 VS 黑老虎(hu)

分辨(bian)——辨(bian)其根

钩吻

幼年钩吻的茎表面比(bi)较光滑，老茎外层是(shi)海绵一样的软木栓皮。

黑老虎(hu)

很多人会把(ba)断肠(chang)草的茎跟黑老虎(hu)混淆，其实黑老虎(hu)的茎摸(mo)起来可粗糙了，且质地坚实，有横向裂痕，一定要瞧仔细。

钩吻 VS 牛大力

分辨(bian)——辨(bian)其根

牛大力

呈现为圆柱形(xing)或类似于(yu)多个纺锤形(xing)连(lian)接在一起的形(xing)态；在断面处，有着明显的放射状纹(wen)理；中间部分略显松泡；气味微弱，口感微甜。

特别(bie)提醒

牛大力和断肠(chang)草都属于(yu)藤(teng)本植物，非专业人员仅从(cong)外观难以(yi)辨(bian)别(bie)！差(cha)异点主(zhu)要在于(yu)断肠(chang)草为苦味，牛大力微甜。

钩吻 VS 金银花

分辨(bian)——观其花

钩吻的花

黄色，内面有淡红色斑点，簇状生长，一个关节处往往有多朵(duo)花。

金银花

白色或金黄色，花朵(duo)呈对状，一个关节处一般只生长两朵(duo)小花。

钩吻与很多中药(yao)材外形(xing)相似

鉴别(bie)需要具备专业常识

并借助一定的仪器设备

仅靠肉眼和根据形(xing)态、气味、颜色等

外貌特征难以(yi)辨(bian)别(bie)

容易误食而引(yin)起中毒

那么唯一正确的方法是(shi)

不采摘(zhai)不食用！

为了防(fang)止(zhi)误食中毒

提醒大家：

清(qing)明临近

踏青、上山要注意识别(bie)中草药(yao)

谨慎使(shi)用来源(yuan)不明的中草药(yao)及(ji)制品(pin)

尽量从(cong)正规(gui)渠道获取

中毒警示(shi)信号

误食后(hou)10分钟-2小时出现视物模糊(hu)、吞咽困难、肌(ji)肉震颤，严重者(zhe)出现呼吸肌(ji)麻痹（特征性表现为"清(qing)醒状态下窒息"）

急救黄金四原则

1.马上催吐（可用压舌(she)板(ban)刺(ci)激咽部）

2.保(bao)留食材样本送检

3.禁(jin)用民间解毒偏方

4.即刻拨打(da)120，强调"疑似钩吻中毒"

预防(fang)建(jian)议

1.从(cong)正规(gui)药(yao)店购买(mai)标注"产地与检测报告(gao)"的药(yao)材

2.避免(mian)自行采挖形(xing)态相似野生植物

3.煲汤前逐一检查(cha)药(yao)材性状

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可能挽救一个家庭

综(zong)合：佛山市南海区第四人民医院 佛山疾控 佛山市资讯传(chuan)媒中心（张昊男 叶亿强）

来源(yuan)：小强热(re)线