中国网(wang)财经1月23日讯 目前，我国乳业不断(duan)地从存(cun)量市场(chang)寻求增量，叠加消费(fei)者对乳品营养与健康的更高需求，倒逼乳企不断(duan)加码科研(yan)布局。产学研(yan)的合作(zuo)模(mo)式(shi)，无疑成(cheng)为提升企业科研(yan)创新的必由之路。
1月22日上午(wu)，老北京瓷罐酸奶领头羊圣祥乳业与中国农业大学营养与健康研(yan)究院在京举行(xing)乳品营养与健康联合实(shi)验室(shi)签(qian)约(yue)仪式(shi)。此次联合实(shi)验室(shi)的成(cheng)立，标志着圣祥乳业吹响科研(yan)集结号，开(kai)启圣祥乳业在科研(yan)道路上的新征程(cheng)。同时也成(cheng)为推动乳业升级迭代的里程(cheng)碑事件。
现场(chang)，中国农业大学营养与健康研(yan)究院副教授王然与北京奶业协会副会长(chang)、北京圣祥乳业董事长(chang)李飞(fei)代表双方签(qian)约(yue)。中国工程(cheng)院院士、中国农业大学营养与健康研(yan)究院院长(chang)任发政，国家市场(chang)监督管理总局食品生产司原司长(chang)、全国食品质(zhi)量控制与管理标准化技术(shu)委员会主任委员马纯良，北京市丰台区生物医药大健康产业发展专班主任毛(mao)山宏，北京奶业协会会长(chang)常毅，北京市丰台区北宫镇(zhen)党委书记夏远(yuan)峰，中国农业大学营养与健康系党委书记史娟共同见证(zheng)此次签(qian)约(yue)仪式(shi)。
(中国农业大学营养与健康研(yan)究院&圣祥乳业乳品营养与健康联合实(shi)验室(shi)揭牌)
国家市场(chang)监督管理总局食品生产司原司长(chang)、全国食品质(zhi)量控制与管理标准化技术(shu)委员会主任委员马纯良认为，双方合作(zuo)是食品行(xing)业的一大亮点，更是乳品行(xing)业的一个闪光点，是发展新质(zhi)生产力的具体实(shi)践。“新质(zhi)生产力就是‘新’和‘质(zhi)’的结合，‘新’就是创新，‘质(zhi)’就是品质(zhi)。中国农业大学营养与健康研(yan)究院院士团队在研(yan)发创新、检验检测等方面(mian)具有突出优势，将更好地赋能圣祥乳业品质(zhi)提升。”
“联合实(shi)验室(shi)的成(cheng)立，是双方优势互补、强(qiang)强(qiang)联合的结晶。”北京市丰台区生物医药大健康产业发展专班主任毛(mao)山宏认为，对于圣祥乳业而言，中国农业大学的科研(yan)团队将为其带来前沿的乳品研(yan)发理念和先进的技术(shu)手段。通过联合开(kai)展科研(yan)项目，圣祥乳业在产品创新上将取得重大突破。这不仅能提升产品的市场(chang)竞争力，还将为品牌的拓展和升级奠定坚实(shi)基础。从行(xing)业发展的角(jiao)度来看，联合实(shi)验室(shi)的成(cheng)立也具有深远(yuan)的影响。
圣祥乳业作(zuo)为扎根(gen)丰台区北宫镇(zhen)的优秀(xiu)企业，深耕乳制品行(xing)业多年，积累了丰富的生产、管理、营销经验，是中国规模(mo)较大的瓷罐酸奶乳制品生产企业，为丰台区的经济发展做(zuo)出了突出贡献。北宫镇(zhen)党委书记夏远(yuan)峰表示，联合实(shi)验室(shi)的成(cheng)立，将充分发挥中国农业大学在乳品营养与健康领域的科研(yan)优势，为企业的产品研(yan)发和技术(shu)创新提供强(qiang)有力的支撑，进一步推动产学研(yan)深度融合，也将为我国乳品行(xing)业的健康发展注入新的活力。“北宫镇(zhen)将为联合实(shi)验室(shi)的建设发展提供全方位支撑，努力营造良好的创新环境和发展条(tiao)件，做(zuo)好各(ge)项服务保障工作(zuo)。”
近几年，随着人们的健康意识日益提升，与健康相关的产品开(kai)始席卷消费(fei)市场(chang)。麦肯锡2024年发布的《未来健康调研(yan)》显示，在中国，62%的消费(fei)者将健康视为日常生活的头等要事。顺应消费(fei)健康趋势，圣祥乳业近年来不断(duan)推出药食同源的产品，如蜂(feng)蜜酸奶、茯苓酸奶等。作(zuo)为北京丰台区的优秀(xiu)企业和老北京瓷罐酸奶领头羊，圣祥乳业20余年传承瓷罐酸奶，使(shi)之遍布北京各(ge)大旅游景区及胡同小巷，成(cheng)为老北京学问的符号，承载着深厚的历史学问底蕴(yun)，是北京这座(zuo)城市的一张特色名片。
在中国乳业整个版图中，圣祥乳业虽然是一家小企业，但也有25年的发展历史，算是中国乳业的一名老兵，与中国乳业命运休戚与共。进入新时代，科技创新引领产业革(ge)命，科技型乳企迎来发展新机遇，圣祥乳业这几年的发展提速、规模(mo)扩增，背后的驱动力就是科研(yan)创新。北京圣祥乳业董事长(chang)李飞(fei)表示：“近几年，圣祥对科研(yan)的投入初见成(cheng)效，大家希翼在未来，依靠科研(yan)力量能够(gou)取得更大发展。这也是大家选择与中国农业大学营养与健康研(yan)究院合作(zuo)的主要考量。”