通俗地说，“血(xue)栓”就是血(xue)液中(zhong)的半凝块状物质。目(mu)前，血(xue)栓相关的疾病发病率高、致残率高、死亡率高。比如熟悉的脑血(xue)栓，它会导致脑部缺血(xue)，当缺血(xue)区域无法(fa)得到足够的氧气和营养物质，就可能引发脑梗死，严(yan)重降低生活质量，甚至危及生命。
减少患血(xue)栓的风险，需要做什么？吃什么可以减少血(xue)栓形成？一起了解↓
01
多吃这7类食物
当身体因为某(mou)些因素导致血(xue)管(guan)内壁粗糙、血(xue)液凝固性增加、血(xue)流速度减慢或形成漩(xuan)涡时，就会促进血(xue)栓的形成。
合理膳食对预防和控制血(xue)栓有很大的帮助，有助于改善血(xue)液循环，预防血(xue)栓的形成。饮食上，可以多吃以下7类食物。
■ 富含α-亚(ya)麻酸的油
亚(ya)麻籽油、紫苏籽油都是富含α-亚(ya)麻酸（n-3不(bu)饱和脂肪酸）的烹调油，日常饮食中(zhong)少一些饱和脂肪酸、多一些不(bu)饱和脂肪酸，对血(xue)管(guan)健康(kang)有益。
n-3不(bu)饱和脂肪酸可有效降低舒张压和脑卒中(zhong)的发病风险，还(hai)可降低超重和肥胖人(ren)群的腰(yao)围以及甘油三酯水平(ping)，有助于预防血(xue)栓的形成。
■ 富含油酸的油
橄榄油、茶油、牛油果油、高油酸花生油、高油酸葵(kui)花籽油、低芥酸的菜籽油等都是富含油酸（n-9不(bu)饱和脂肪酸）的烹调油。
■ 富含DHA的鱼类
DHA也属于n-3不(bu)饱和脂肪酸，有研究表明，DHA具有抗血(xue)小板作用，可减少血(xue)小板聚(ju)集(ji)、凝血(xue)和血(xue)栓形成，降低血(xue)栓形成的风险。
想要多摄(she)入DHA，最(zui)推荐的就是吃鱼，比如青(qing)花鱼、三文鱼、鲈鱼、小黄花鱼、河鳗等。《中(zhong)国(guo)居民膳食指(zhi)南》中(zhong)建议(yi)每人(ren)每周要吃够300—500克鱼，每周至少吃2次。 ?
■ 富含β-葡(pu)聚(ju)糖的食物
β-葡(pu)聚(ju)糖属于水溶(rong)性膳食纤维，具有较强的吸水性和吸附性，能降低血(xue)液黏稠度，可预防血(xue)栓和多种心血(xue)管(guan)疾病，这种成分主要存在于燕麦、大麦以及青(qing)稞中(zhong)。
■ 新鲜蔬果
新鲜蔬果富含叶酸、维生素C和其他抗氧化成分。
叶酸可改善血(xue)管(guan)内皮功能，降低脑卒中(zhong)的发生风险；
维生素C可通过降低低密度脂蛋白胆固醇的氧化，抑制平(ping)滑肌增殖和血(xue)小板黏附来减缓动(dong)脉粥样硬化的发展(zhan)，促进血(xue)液循环，从(cong)而降低脑卒中(zhong)的发病风险。
膳食中(zhong)深(shen)色的食物普遍含有较多的抗氧化成分，所以要多吃深(shen)色蔬果，比如紫甘蓝、紫薯、胡萝(luo)卜、南瓜、菠菜、油菜等。根据《中(zhong)国(guo)居民膳食指(zhi)南》的建议(yi)，大家每天要吃够300—500克蔬菜，其中(zhong)要有一半以上为深(shen)色蔬菜。
■ 富含大豆卵磷脂的食物
大豆卵磷脂常被称为“血(xue)管(guan)清道夫”，具有良好的乳化性，可以影响胆固醇和脂肪的运输与(yu)沉积，去除过剩的甘油三酯，软化血(xue)管(guan)、降低血(xue)脂、降低血(xue)液黏稠度、促进血(xue)液循环，进而预防冠心病、脑血(xue)栓等疾病。
大豆中(zhong)含有大豆卵磷脂，并且大豆及豆制品本(ben)身不(bu)含胆固醇，含有植(zhi)物甾醇，可降低体内坏胆固醇水平(ping)，也能降低冠心病的发病率。
相比于大豆来说，每天吃豆制品相对比较容易。建议(yi)大家每天都能吃够15—25克大豆对应的豆制品的量，这相当于约350克豆浆(jiang)，或100—150克豆腐、40—50克豆腐干/豆腐丝、20克左右干腐竹。
■ 富含白藜(li)芦醇的食物
研究表明，白藜(li)芦醇可抑制血(xue)小板凝集(ji)、调节血(xue)脂代谢、引起血(xue)管(guan)舒张，对慢性缺血(xue)心肌起保护作用，减轻梗死面积，预防心脏疾病。
白藜(li)芦醇在葡(pu)萄、桑(sang)葚、菠萝(luo)、花生、可可粉(fen)、冬笋(sun)、白花菜、茭白中(zhong)含量较高。
02
减少血(xue)栓风险
还(hai)得做到这3件事
除了饮食方面，要想减少血(xue)栓发生的风险，还(hai)得做到以下3件事。
■ 适当运动(dong)
长(chang)期久坐会增加患血(xue)栓的风险，适当运动(dong)能促进身体的血(xue)液循环，降低血(xue)液黏稠度和血(xue)小板的聚(ju)集(ji)性，从(cong)而有助于减少血(xue)栓的形成。
如果动(dong)脉血(xue)栓出现在心脏血(xue)管(guan)，就会导致冠心病。如果大家能适当地进行(xing)身体活动(dong)，就可以将冠心病发生风险降低20%—30%。
■ 不(bu)吸烟(yan)
吸烟(yan)不(bu)仅伤(shang)肺，也会伤(shang)血(xue)管(guan)。一项中(zhong)国(guo)多省市心血(xue)管(guan)疾病危险因素队(dui)列研究结果显示，吸烟(yan)者患急性冠心病事件、缺血(xue)性脑卒中(zhong)事件以及出血(xue)性脑卒中(zhong)事件的发病风险，分别是不(bu)吸烟(yan)者的1.75倍(bei)、1.37倍(bei)和1.21倍(bei)；19.9%的急性冠心病和11.0%的急性缺血(xue)性脑卒中(zhong)事件归因于吸烟(yan)。
还(hai)有研究显示，吸烟(yan)可使缺血(xue)性脑卒中(zhong)的相对危险增加90%。这就意味(wei)着吸烟(yan)会增加脑血(xue)栓形成的风险，原因在于吸烟(yan)可增加血(xue)液中(zhong)的纤维蛋白和其他凝血(xue)因子活性，促进血(xue)小板凝聚(ju)。
■ 少喝酒
分析研究显示，每周超过100克酒精的摄(she)入会明显增加心血(xue)管(guan)疾病包(bao)括冠心病的死亡。
饮酒也会增加脑血(xue)栓的发生风险，这可能是因为饮酒会诱发心律(lu)不(bu)齐或心脏内壁运动(dong)异常而引起脑栓塞，也会增强血(xue)小板聚(ju)集(ji)作用，激活凝血(xue)系统，还(hai)会刺激脑血(xue)管(guan)平(ping)滑肌收缩，或使脑代谢发生改变而造成脑血(xue)流量减少。
血(xue)栓可以称之为“沉默的杀手”，随时都有可能危害大家的健康(kang)，甚至“要命”。要想不(bu)被血(xue)栓“盯”上，饮食上就得多注意，同时也要多运动(dong)、不(bu)吸烟(yan)、少饮酒。
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