中新网成都4月17日(ri)电(杨予頔)“不管大家的学问背景、肤色长相(xiang)是否相(xiang)同，大家都一样。我希翼这里能成为一个开放、平等、友好(hao)的空间。”17日(ri)上午，在四川(chuan)成都武(wu)侯区的一家英式茶室内，来(lai)自英国(guo)威尔(er)士的主理人冉思娅一边准备着当日(ri)的英式蛋糕一边说。
成都自古便是中外交流的重(zhong)要枢纽。随着外籍人士来(lai)华的出入(ru)境政策持续优化，越(yue)来(lai)越(yue)多的外国(guo)人来(lai)到成都寻找新的“可能性”。
“我是乡下长大的女孩(hai)，就(jiu)连在英国(guo)时也没在城市里生(sheng)活过。成都是我人生(sheng)中居住的第(di)一座城市。”冉思娅回忆，在威尔(er)士一家茶室6年的工作经历让(rang)她(ta)对烘(hong)焙产生(sheng)了浓(nong)厚的兴趣。2020年，机(ji)缘巧合下，冉思娅选择定居成都，最初也将烘(hong)焙作为兴趣和兼职，为有着思乡情绪的外籍人士提供定制蛋糕。
靠着“口口相(xiang)传”，冉思娅逐渐积累起稳定的客群。2024年6月，冉思娅在武(wu)侯区一小区内开了一家英式茶室，茶室不大，却精致温馨，英伦风的装饰铺陈其间，窗外是精心打理的小花园，远处(chu)是欧式风格的建筑，仿佛置身某个遥远又熟(shu)悉的欧洲(zhou)小镇。“其实我一开始并没有计划要开店，一切(qie)都是自然(ran)而然(ran)发生(sheng)的。”冉思娅说，“我最开始是想把这里打造成一个‘外国(guo)社(she)区’，让(rang)那些想家的朋友推开门就(jiu)像回到了熟(shu)悉的地方，能有个‘避风港’。”
慢(man)慢(man)地，茶室的英伦风情也吸引(yin)了不少本地人“打卡”。“他们很喜(xi)欢在这里拍照(zhao)，以前大家的客群八成都是外国(guo)人，现(xian)在基本都是本地人了。”冉思娅一边说着流利的中文为顾客点单，一边端上英式红茶和糕点。“中国(guo)的蛋糕基本以海绵蛋糕加奶油为主，而西方的蛋糕从(cong)风味到种类都多种多样。而且大部分中国(guo)人都不太嗜甜。”为此，冉思娅在不改变(bian)基本配料的基础上，改良了蛋糕的口味，以更适合中国(guo)“胃”。
工作中的冉思娅。杨予頔摄
味蕾的“碰撞”也带来(lai)了学问的交融，让(rang)来(lai)茶室的中外友人有了“连接点”。已经在成都生(sheng)活六年的俄罗斯人塔吉尔(er)通过茶室认识(shi)了不少新朋友。“对外国(guo)人来(lai)说，来(lai)到一个新的国(guo)家，语(yu)言不通、学问不同是融入(ru)本地最大的困难。”塔吉尔(er)笑着调侃自己初来(lai)成都时，就(jiu)希翼能有这样一个地方。如今，冉思娅的茶室已经成为塔吉尔(er)的“根据地”，“我自己在这里交到很多朋友，我也带了很多朋友到这里来(lai)。”塔吉尔(er)说。
冉思娅表示，随着不同面(mian)孔在茶室聚集，各种语(yu)言、学问、想法在此交汇，让(rang)茶室有了中外“茶话会”的含义。“我不会刻意强调不同，因为大家都是一样的，在这里你(ni)不需要认同所(suo)有人的观点，也不需要强行去理解别人，但只要愿意敬重(zhong)、倾听，就(jiu)会有新的发现(xian)。”
冉思娅将自己的“开放”归功于她(ta)的祖母。“她(ta)是一个很开明、有创造性的女性。过去她(ta)通过大家的农场帮(bang)助了很多来(lai)自世界各地的人。”这些记忆也成为她(ta)如今经营茶室、组织多样活动的灵感来(lai)源。“我希翼这个地方能更有创意，举办绘(hui)画、表演(yan)等活动。之后(hou)我也想为在川(chuan)的留学生(sheng)们提供中文实践的机(ji)会，真正让(rang)这间茶室成为一座沟通的‘桥梁’。”(完)