春菜热潮涌动 今年以来已新增生鲜蔬果相关企业超51.2万家,消费者,天眼,令春菜
2025-04-12 06:54:46
春菜热潮涌动 今年以来已新增生鲜蔬果相关企业超51.2万家,消费者,天眼,令春菜
随着春天的到来，各类春菜纷纷上市，成为市民餐(can)桌上的新宠。在上海，小众春菜如藠头、鲜蕨菜等备受消(xiao)费者青(qing)睐，传统春菜如香椿、马兰头等也(ye)销量(liang)大增。
为迎合消(xiao)费者需求，餐(can)饮(yin)企业纷纷推出春季限(xian)定(ding)菜单(dan)，将春菜融入(ru)到各种创意菜品中。中餐(can)厅推出南(nan)北融合的春菜佳(jia)肴，泰式餐(can)厅则利用春菜搭配泰式调料，打造出全新的春日限(xian)定(ding)美(mei)食。这些创新菜品不仅吸引了大量(liang)客流，也(ye)为餐(can)饮(yin)市场注入(ru)了新的活(huo)力。
此外，生鲜电(dian)商也(ye)借助平台优势，推出多款时令春菜，满足年轻消(xiao)费者的需求。春菜热潮的涌动，不仅反映了消(xiao)费者对健康饮(yin)食的追求，也(ye)展现了餐(can)饮(yin)市场的创新能力和消(xiao)费趋势的变化。
天眼(yan)查专业版数据显示，截至目前我(wo)国现存在业、存续状态的生鲜果蔬相关企业超(chao)1390.1万家。其中，2025年截至目前新增注册相关企业约51.2万余家。
从区(qu)域分布来看，山东省、云南(nan)省和河南(nan)省生鲜果蔬相关企业数量(liang)位居(ju)前列，分别(bie)为124.8万余家、96.1万余家和91万余家。此外，通过天眼(yan)查天眼(yan)风险和深(shen)度风险来看，涉及司法(fa)案件的生鲜果蔬相关企业约占总数的1.08%。