中国网财经3月14日(ri)讯 据浙江省市场监督管理局(ju)食品安全监督抽检信息通告(2025年第7期)，浙江省市场监督管理局(ju)近期对904批(pi)次食品样品进行了抽检，其(qi)中25批(pi)次不合格。不合格样品中，标称由余姚市名(ming)鑫酒业(ye)有限(xian)企业生产的一批(pi)次宁(ning)波大曲，因酒精度不符合产品明(ming)示(shi)标准及质量要求不合格。
图源：浙江省市场监督管理局(ju)网站截(jie)图
抽检产品不合格信息显示(shi)，余姚市名(ming)鑫酒业(ye)有限(xian)企业生产的“500ml/瓶(ping)，42%vol”宁(ning)波大曲(液态(tai)法白(bai)酒)，商标为“名(ming)邦(bang)和图形(xing)”，生产日(ri)期2024年4月29日(ri)，标注酒精度42度，检验结果为40.4度，酒精度不符合产品明(ming)示(shi)标准及质量要求。检验机构为浙江省食品药品检验研究院。余姚市名(ming)鑫酒业(ye)有限(xian)企业对检验结果提出异议，并申请复检，经浙江方圆检测集(ji)团股(gu)份有限(xian)企业复检后，维持初(chu)检结论。
资料显示(shi)，酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，含量水平主要反映产品品质。根据产品明(ming)示(shi)标准，酒精度实测值(zhi)与标签标示(shi)值(zhi)允许差为±1.0%vol。酒精度超过产品标签明(ming)示(shi)要求的原(yuan)因，可能(neng)是企业(ye)生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法准确控制酒精度；也(ye)可能(neng)是生产企业(ye)检验器具未检定或检验过程不规范(fan)，造成检验结果有偏(pian)差。
天眼查显示(shi)，余姚市名(ming)鑫酒业(ye)有限(xian)企业成立于2022年，注册资本(ben)50万(wan)人民币，位于浙江省宁(ning)波市，是一家以(yi)从事酒、饮(yin)料和精制茶制造业(ye)为主的企业(ye)。天眼查同时显示(shi)，该企业曾因销售食品的标签、说明(ming)书不符合《食品安全法》被处罚。