中国(guo)网财经3月14日讯 据浙江省市场监(jian)督管理局食品安全监(jian)督抽检(jian)信息(xi)通告(2025年第(di)7期)，浙江省市场监(jian)督管理局近期对904批次食品样品进行了抽检(jian)，其中25批次不合格。不合格样品中，标称由浙江古泉酿酒有限企业生产的一批次黄酒，因酒精(jing)度(du)不符合产品明示标准及质量要求(qiu)不合格。
图源：浙江省市场监(jian)督管理局网站截图
抽检(jian)产品不合格信息(xi)显示，绍兴柯桥滨海迪润超市销售的标称浙江古泉酿酒有限企业生产的“2.5L/瓶(ping)，14.0%vol”黄酒(黑糯米酒)，商标为“绍乡紅(gong)和图形”，生产日期2022年3月11日，酒精(jing)度(du)抽检(jian)结果为12度(du)，不符合产品明示标准及质量要求(qiu)。检(jian)验机构为浙江省食品药品检(jian)验研究院。
资料显示，酒精(jing)度(du)是酒类产品的一个重要理化指(zhi)标，含量水平主要反映产品品质。根据产品明示标准，酒精(jing)度(du)实测值与标签标示值允许差为±1.0%vol。酒精(jing)度(du)超过(guo)产品标签明示要求(qiu)的原因，可能是企(qi)业(ye)生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法准确控制酒精(jing)度(du)；也可能是生产企(qi)业(ye)检(jian)验器具未检(jian)定(ding)或检(jian)验过(guo)程不规(gui)范(fan)，造成检(jian)验结果有偏差。
天眼(yan)查显示，浙江古泉酿酒有限企业 (曾用名：杭(hang)州石(shi)佛寺酒厂) 注册资本500万人民币，成立于(yu)1998年。天眼(yan)查同时显示，该企业2024年被上海市徐汇区人民法院列为失(shi)信被实行人，2024年底因“通过(guo)登记的住所或者经营场所无法联系的”被杭(hang)州市萧山区市场监(jian)督管理局列入(ru)经营异常名录。