2018年(nian)，国家南方薯类(lei)科学观测实验站马铃薯高(gao)山科研基地正式落地周宁，300余(yu)份(fen)国内外(wai)优质种质资源随(sui)之而来。该(gai)科研基地的科研团队围绕杂交育种、产业技术示范等展开全方位研究，每年(nian)能收(shou)获5万粒(li)以(yi)上杂交种子，为马铃薯品种的改良提供(gong)了丰富素材。

2023年(nian)，福建（周宁）高(gao)山马铃薯繁育中心投用。在这个占地5000平方米的空间里，脱毒苗经历着生命跃迁：茎(jing)尖组织培育的脱毒苗在雾培室生成原原种，经高(gao)山繁育升级为原种，最终成为可大规模种植的一级种薯。这套梯级扩繁体系，每年(nian)可产出(chu)22万粒(li)微型(xing)薯，为健全脱毒马铃薯种薯繁育体系奠定了坚(jian)实基础(chu)。

移步至中心外(wai)侧的马铃薯选种圃，上百个马铃薯种分布田间，其茎(jing)叶高(gao)矮不一，每一株都佩戴着专属“身份(fen)证”。“这些来自全国各地的优质种质资源，要经过3年(nian)以(yi)上严(yan)苛的适应性(xing)筛选，才能进入推广阶段。就拿‘费乌瑞它’来说，其表现十分亮(liang)眼，不仅亩产成功突破1750公斤(jin)，薯形还极(ji)为匀称，品质接近周宁本地种，一推向市场(chang)，就深受消费者喜爱。”周宁县乡村振兴服务中心高(gao)级农艺师、市级科技特派员兰毓芳说。

然(ran)而，在漫长的自然(ran)选择与人工筛选的双(shuang)重作用下，并非所有的品种都能经受住考验。“中薯3号”前期表现良好，但经过几年(nian)连(lian)续种植，薯块(kuai)内部出(chu)现空心现象，只(zhi)能被淘汰；“兴佳2号”极(ji)易遭(zao)受晚(wan)疫病侵袭，病情一旦暴发便迅(xun)速蔓延，且后期裂果现象严(yan)重……

面对品种筛选过程中的重重挑(tiao)战，周宁县并未退缩，而是不断尝试，积极(ji)探索新路径。去年(nian)，周宁县再度发力，借助前沿的生物技术，开启(qi)了一场(chang)本土(tu)马铃薯品种的“焕新之旅”。

为保存周宁本地薯种黏性(xing)强、口感好的特性(xing)，省农科院科研人员对周宁本地种薯开展茎(jing)尖脱毒病、病毒检测、组培苗扩繁、脱毒薯生产等工作，成功培育出(chu)抗病害能力强的脱毒种薯。与此(ci)同时，省农科院作物研究所针(zhen)对周宁县高(gao)山马铃薯产业发展的品种问题，从100多个品种中选育出(chu)“周薯糯1号”“周薯糯2号”“周薯糯3号”等3个专用型(xing)糯性(xing)品种。

“目前，我(wo)们自主繁育的这3个马铃薯品种，已在周宁县内3个不同海拔的村同步开展适应性(xing)试验，其在产量、品质、口感、抗性(xing)等方面都表现优异。在接下来的3年(nian)里，我(wo)们将对其生长情况、性(xing)状表现、单产水平、品质变化等进行细致比对与深入研究。”兰毓芳说。

在种苗培育取得新突破的基础(chu)上，周宁进一步构建全产业链发展模式，助力高(gao)山马铃薯产业发展——通过“订单托(tuo)底”机制，县属国企与农户签订保价(jia)收(shou)购协议，让(rang)马铃薯在“种下”的同时就“售出(chu)”；借力“周宁有鲤”区域公共品牌，创新推出(chu)土(tu)豆月饼、奶酪(lao)土(tu)豆块(kuai)、土(tu)豆酥等网红产品，依托(tuo)电(dian)商渠道实现“云端”销售。

从实验室的试管苗到线上的订单数据，昔日藏在深山的小土(tu)豆，如今正借助科技翅膀，飞向更广阔的市场(chang)，成为带动农民增收(shou)的“致富薯”。（记者 单志强 通讯(xun)员 魏知秋）