“受到微量元(yuan)素含量丰富的影响(xiang)，我(wo)们种植凤梨、莲雾等(deng)比较耐(nai)盐碱的水(shui)果，反而有(you)了优势(shi)。”珠海台隆农业科技有(you)限企业总经理陈希(xi)捧着刚切好的凤梨，招呼前来采(cai)访的记(ji)者，“这(zhe)几年产出的凤梨，现在的甜度达到18度，下(xia)个月将会更甜，达到22度、23度以上。”
受海水(shui)倒灌和自然(ran)条件影响(xiang)，金湾平沙的土(tu)壤(rang)环(huan)境属于盐碱地，种植一般农作物会受到很大影响(xiang)。
即将上市的莲雾。受访者供图
变(bian)化(hua)发生(sheng)在约10年前。经过长(chang)期(qi)的“淡水(shui)洗盐+品种筛选+土(tu)壤(rang)改良”等(deng)技术创新和实践(jian)，对灌排水(shui)、田间道路等(deng)基础设(she)施进(jin)行改造，有(you)效降低水(shui)质盐度，增施有(you)机肥改善土(tu)壤(rang)盐碱化(hua)及板结问题，盐碱地改良取得显著成效，种植出来的水(shui)果甜蜜指数“爆表”。目前，平沙镇水(shui)果种植面积约1.34万亩，“甜蜜平沙”已成为现代农业产业的招牌。
盐碱地种出甜蜜果
2018年左右，平沙镇首次尝试引进(jin)凤梨。作为热带水(shui)果，凤梨耐(nai)干旱，忌潮湿，枝干矮小不怕台风，适合平沙气候和盐碱地土(tu)壤(rang)，同时可(ke)以与(yu)莲雾、青枣、芒果等(deng)高(gao)杆果树套种，提高(gao)土(tu)地利用率(lu)，也可(ke)通过开花诱导(dao)和延迟技术实现分批上市，得到了农户的青睐。
自平沙镇种植凤梨以来，清甜可(ke)口、口感细腻的凤梨一直深受消费者喜爱(ai)，平沙镇目前种植的凤梨主要有(you)金钻凤梨、西瓜凤梨、冬蜜凤梨三个品种。
凤梨。李洁琼摄
无(wu)论是甜到入心的金钻凤梨（平均甜度达17度以上），还是果型硕大的西瓜凤梨，抑或是错季(ji)上市的冬蜜凤梨，经过530天(tian)的漫长(chang)生(sheng)长(chang)自然(ran)成熟的凤梨都有(you)着清甜脆爽、细腻多(duo)汁、无(wu)需(xu)盐水(shui)浸(jin)泡现切即食的特(te)点，而且凤梨的营(ying)养价值十分高(gao)，富含蛋白(bai)质、维生(sheng)素、蛋白(bai)质分解(jie)酵素、有(you)机酸类等(deng)，更有(you)开胃(wei)消食、健胃(wei)补脾的功效。
在台隆农业科技有(you)限企业的销售(shou)点，摆放着新鲜采(cai)摘(zhai)的凤梨，以及包装好准备运送给客户的箱子，标价“特(te)级金钻凤梨12元(yuan)/斤(jin)，采(cai)摘(zhai)价15元(yuan)/斤(jin)”的价目表十分显眼。
陈希(xi)先容凤梨种植的基本行情，“我(wo)们不跟外面市场比价，一直坚持做(zuo)好自己，走高(gao)端水(shui)果路线，除了国内(nei)各地的优质零散客户之外，也在广州江南批发市场走量。”他说，台湾金钻凤梨每亩产量可(ke)达4000-5000斤(jin)，按照8元(yuan)/斤(jin)批发价估算，亩产达3.2万-4万元(yuan)，经济效益(yi)明显。
珠海台隆农业科技有(you)限企业的凤梨种植基地。受访者供图
大棚(peng)里养出“贵族水(shui)果”
盐碱地的先天(tian)条件赋予平沙水(shui)果更高(gao)的“蜜度”，现代科技的加持，则让更多(duo)的“贵族水(shui)果”在平沙安家。
蓝莓，这(zhe)一被誉(yu)为“浆果之王”的水(shui)果，不仅因其独特(te)的蓝色外观而备受瞩目，更因营(ying)养丰富、口感清甜而受到大众的喜爱(ai)。在过去，由于其生(sheng)长(chang)条件苛刻、采(cai)摘(zhai)困难以及运输(shu)成本高(gao)昂，导(dao)致市场上鲜果供不应求。如今，珠海市民在平沙就可(ke)以实现“蓝莓自由”。
蓝莓。李洁琼摄
位于平沙镇的珠海都市现代农业（热带水(shui)果）示范区，种植面积近255亩的全市首个设(she)施蓝莓种植示范基地，迎来了蓝莓上市的高(gao)峰期(qi)。
依(yi)托水(shui)肥一体化(hua)滴灌系统和智能温(wen)湿度监测等(deng)先进(jin)农业设(she)施，该(gai)基地在去年上半年投入生(sheng)产，仅用不到一年时间便实现丰产，不仅将平沙蓝莓的产量“打了上去”，也将让果实品质“再创纪录”。如今，39个设(she)施大棚(peng)内(nei)，结出的蓝莓果实平均果径超过22毫米(mi)，最大的甚至超过40毫米(mi)，个头堪比1角硬币。
珠海汇蓝农业科技有(you)限企业负(fu)责人黄智鹏先容，目前该(gai)基地维持日均9000斤(jin)左右的产量。从(cong)去年投产至今已经摘(zhai)了160吨左右的蓝莓，销往全国各地，营(ying)业额已经突破千万级。
硕果累累的蓝莓。李洁琼摄
今年，珠海台隆农业科技有(you)限企业投入400多(duo)万元(yuan)，首次对50亩黑金刚、黑糖芭比两个品种的莲雾采(cai)用大棚(peng)种植。陈希(xi)先容，莲雾的生(sheng)长(chang)较为“娇气”，当气温(wen)低于9摄氏度时便停止生(sheng)长(chang)，低于7摄氏度甚至会出现掉(diao)果的损失。大棚(peng)种植不仅可(ke)以有(you)效预(yu)防病虫害，还可(ke)以根据节(jie)日管控(kong)莲雾的生(sheng)长(chang)周(zhou)期(qi)，确保节(jie)日有(you)莲雾上市。
陈希(xi)特(te)别提到，盐碱地种出的莲雾，水(shui)分足、甜度高(gao)，不仅在粤(yue)港澳大湾区收获了一波(bo)的粉丝，不少北方的食客都被平沙的莲雾征服了味蕾(lei)，经过朋友转(zhuan)先容，每年都通过电商渠道购买(mai)莲雾。
即将上市的莲雾。受访者供图
除了蓝莓和莲雾，在平沙双木星果园，嘉宝果也即将上市。作为近年来的热门水(shui)果，嘉宝果富含人体所需(xu)的多(duo)种营(ying)养元(yuan)素、矿质元(yuan)素和微量元(yuan)素。各种金湾水(shui)果集中上市，也在这(zhe)个夏天(tian)让大家的“果篮子”拥(yong)有(you)更多(duo)选择。
当前，金湾区平沙镇正积极发展高(gao)附加值农业，持续擦亮“省(sheng)级休闲农业与(yu)乡村旅游示范镇”金字招牌。接下(xia)来，还将加快探索示范智慧生(sheng)产、科普(pu)展览、农旅融合、科技培训等(deng)多(duo)种都市农业场景，致力(li)于打造粤(yue)港澳大湾区优质米(mi)袋子、菜篮子、果盘子。
采(cai)写：南都记(ji)者李洁琼