中国网财经3月14日讯 据浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2025年第7期(qi))，浙江省市场监督管理局近期(qi)对904批次食品样品进(jin)行了(le)抽检，其中25批次不合格。不合格样品中，标称由浙江古泉酿酒有限企业(si)生(sheng)产的(de)一批次黄酒，因酒精度不符合产品明示标准(zhun)及质量要求不合格。
图源：浙江省市场监督管理局网站截图
抽检产品不合格信息显示，绍兴柯桥滨海迪润超市销售的(de)标称浙江古泉酿酒有限企业(si)生(sheng)产的(de)“2.5L/瓶，14.0%vol”黄酒(黑糯(nuo)米酒)，商标为(wei)“绍乡紅和图形”，生(sheng)产日期(qi)2022年3月11日，酒精度抽检结果为(wei)12度，不符合产品明示标准(zhun)及质量要求。检验(yan)机构为(wei)浙江省食品药品检验(yan)研究院。
资料显示，酒精度是酒类产品的(de)一个重要理化指标，含量水平主要反映(ying)产品品质。根据产品明示标准(zhun)，酒精度实测(ce)值与标签标示值允许差为(wei)±1.0%vol。酒精度超过(guo)产品标签明示要求的(de)原因，可能是企业生(sheng)产工艺控制不严格或生(sheng)产工艺水平较低，无法准(zhun)确控制酒精度；也可能是生(sheng)产企业检验(yan)器具(ju)未(wei)检定或检验(yan)过(guo)程不规范，造成(cheng)检验(yan)结果有偏差。
天(tian)眼查(cha)显示，浙江古泉酿酒有限企业(si) (曾用名：杭州石佛寺(si)酒厂) 注册资本(ben)500万人民币，成(cheng)立于1998年。天(tian)眼查(cha)同时显示，该企业(si)2024年被上海市徐汇区(qu)人民法院列为(wei)失(shi)信被实行人，2024年底因“通过(guo)登记的(de)住所或者经营场所无法联系的(de)”被杭州市萧(xiao)山区(qu)市场监督管理局列入经营异常名录。