3月6日，霸王茶姬获得中国证监会境外上(shang)市备(bei)案，确定(ding)拟在纳斯(si)达克/纽交所上(shang)市。
如今(jin)，蜜雪冰城在港股(gu)缔(di)造的IPO传奇仍历历在目，霸王茶姬此(ci)番征程(cheng)无疑会点(dian)燃市场遐想——霸王茶姬能否再掀(xian)新茶饮热(re)潮？继续(xu)重写行业(ye)资本叙事？
毕竟，在拥(yong)挤的新茶饮赛道中，蜜雪冰城、霸王茶姬的崛起都堪称现象级。就霸王茶姬来看，其定(ding)位为(wei)一家茶科技企业(ye)，自(zi)创立之初就将全球化确定(ding)为(wei)最重要的战略之一，致力于传承、创新中国茶及其学问，也在全球茶饮市场中提供出(chu)独特的样本。
而要真正找到这些问题的答案，笔者认为(wei)就要从“第(di)一性”去理解霸王茶姬，其也揭示了霸王茶姬的成(cheng)长机会。
1、锚定(ding)茶的本质与价值
回归(gui)第(di)一性原(yuan)理，新茶饮品牌绕不过的是“茶”，这也是霸王茶姬所展现出(chu)的显(xian)著差异所在，其坚持以原(yuan)叶鲜奶茶为(wei)主(zhu)打，以茶的本质为(wei)产品内(nei)核。同时，其也紧扣着一个(ge)本质命题：中国茶如何回归(gui)国际市场。
可以看到，近年来，中国奶茶市场在经历粉(fen)末(mo)时代、街头时代后全面进(jin)入新式茶饮时代，新茶饮大力推动了现制饮品朝着真材(cai)实料的方向发展。然(ran)而，在追逐口味新奇多变的进(jin)程(cheng)中，其与纯粹的“茶”之间的关联渐远，茶反倒沦为(wei)附属、配(pei)角，消费者对茶味、茶香、茶韵的需求并未被(bei)充(chong)分(fen)满(man)足。
而霸王茶姬首创原(yuan)叶鲜奶茶，仅保留现泡(pao)原(yuan)叶茶、优(you)质牛乳和(he)基(ji)底乳，茶汤几乎覆盖中国六大茶系，开辟了一条这样的新的茶饮路径。
在此(ci)基(ji)础上(shang)，霸王茶姬也先一步(bu)推动了茶饮行业(ye)的三零添加，包括茶底0添加人工香精、整杯0反式脂肪酸、牛乳0奶精，开创性地应用(yong)“GI指(zhi)引体系”，锻造出(chu)更健康，更差异化，更具茶的本质的产品。
再将视野拉长来看，茶作为(wei)与咖啡、可可齐名的三大无酒(jiu)精饮品之一，始终占据着庞大的市场。中国是世(shi)界上(shang)最早开始饮茶的国家，也是全球最大的茶叶生(sheng)产国和(he)消费国，但近代中国茶叶的国际贸(mao)易由(you)盛转衰，目前主(zhu)要是“自(zi)产自(zi)销”，并且茶叶出(chu)口均价远低于内(nei)销均价，并未获得理想的市场份额和(he)利润分(fen)配(pei)。
步(bu)入当下，茶饮市场的供需两端均面临结构性变化，比如大众对于现做(zuo)饮品的青睐日益高涨，更加追求健康的饮食习惯和(he)生(sheng)活(huo)方式，也更加关注饮品的原(yuan)料健康程(cheng)度；霸王茶姬等代表性品牌强势崛起，在海外市场开疆拓土，恰恰带来重塑这种局(ju)面的可能。
即以一杯沸水冲泡(pao)而成(cheng)的热(re)茶，以“原(yuan)茶+鲜奶”（类似“咖啡+牛奶”的底层(ceng)逻辑）重新叩响国际市场的大门。
在这背后，截至2024年底，霸王茶姬全球门店数量已突破6000家，包括150多家海外门店，全年原(yuan)叶茶采购量超过1.3万(wan)吨。
此(ci)外，若将茶与咖啡品类进(jin)行对标，不难发现茶饮天(tian)然(ran)具备(bei)比咖啡更复杂的风味层(ceng)次与创新可能，为(wei)产业(ye)发展带来了更广阔的想象空间。比如，咖啡的创新往往围绕烘焙度、奶咖比例展开，而茶饮可通过拼配(pei)、工艺、场景实现组(zu)合裂变。
按(an)照这样的发展预期，假以时日，中国茶饮行业(ye)也有可能孵化出(chu)能够比拟、甚至超越全球咖啡巨(ju)头的行业(ye)巨(ju)擘。
2、对标咖啡体系
进(jin)一步(bu)来看，要想实现“茶”的规模化、全球化，就要构建(jian)起可复制、可持续(xu)的商业(ye)模式，考验着新茶饮企业(ye)的标准化、数字化能力。这一方面，霸王茶姬也早早对标咖啡体系，实现深(shen)入探索。
比如，霸王茶姬从产品研发源头保证了其较高的标准化程(cheng)度。如同星巴克着重考量原(yuan)料能否实现工业(ye)化采购、标准化配(pei)送以及简单化操作流程(cheng)，霸王茶姬秉承原(yuan)材(cai)料尽(jin)量简单原(yuan)则(ze)，仅保留现泡(pao)原(yuan)叶茶、优(you)质牛乳和(he)基(ji)底乳，从而保证原(yuan)料便于采购及现场操作，构建(jian)可复制的品质基(ji)线。
同时，霸王茶姬已引入SGS、BV、华测(ce)等第(di)三方专业(ye)检测(ce)机构进(jin)行食安管理协作，通过运用(yong)新一代拥(yong)有自(zi)主(zhu)常识产权的自(zi)动化制茶设(she)备(bei)将口味误差率缩小到千分(fen)之二，将平(ping)均出(chu)餐效率提升至8秒/杯。这进(jin)一步(bu)保证产品统一性，解决过去行业(ye)诟病的员(yuan)工培训周期长、制作效率低等运营(ying)管理难题。
这也让市场看到霸王茶姬以“咖啡体系”逻辑重构茶饮生(sheng)产链条，让茶饮标准化真正迈入深(shen)水区的可能。亦如其创始人张俊杰所言：“咖啡能做(zuo)到的，茶也可以。”
总的来说，霸王茶姬的差异化路径，来源于回归(gui)茶的本质，又以科技手段等解决标准化难题，或许也揭示了中国茶回归(gui)国际市场的一条可行路径。期待霸王茶姬能够凭借“茶科技”在全球茶饮市场中刻下更深(shen)的东方坐标，成(cheng)为(wei)首个(ge)以茶饮为(wei)核心、估值对标全球咖啡巨(ju)头的中国品牌。