在把羽衣甘蓝加入水果茶后，新茶饮行(xing)业再出新品类。北京青年报记者4月22日了(le)解到，茶百(bai)道以东方草本(ben)植物搭配鲜(xian)果，推出“东方植物鲜(xian)养(yang)果茶”新品类，新品上(shang)市5天来，全国销量(liang)达180万杯。其中(zhong)一款新品还(hai)融入了(le)宋代“国饮”的元素。
此次上(shang)市的“鲜(xian)紫苏多肉葡萄”“玫瑰葡萄”两(liang)款产品。在全国超过7000家茶百(bai)道门店中(zhong)销量(liang)排名(ming)第(di)一，北京、成都、长沙等地的茶百(bai)道门店多次出现(xian)爆单。多个门店一到午后就(jiu)显示“鲜(xian)紫苏多肉葡萄”已售罄。
在社交平台上(shang)，有网友发帖形容(rong)饮用该新品像“给舌(she)头做了(le)个SPA”，没想到入口之后清新又(you)好喝。还(hai)有网友表示，与其他果茶的味道相比，“鲜(xian)紫苏多肉葡萄”最明显的区(qu)别就(jiu)在于(yu)有一股“紫苏特有的草本(ben)植物的清香”，酸甜解腻。
虽然“紫苏搭配鲜(xian)果茶”听(ting)上(shang)去新奇，但实际上(shang)用紫苏制作饮品古已有之。据宋代古籍《事林(lin)广记》记载：“（宋）仁宗敕翰林(lin)定熟水，以紫苏为上(shang)，沉香次之，麦门冬(dong)又(you)次之”，表明“紫苏饮”是宋仁宗钦定的“天下(xia)第(di)一饮”，可称为当时的“网红消暑饮品”。
随着消费者对于(yu)健康品质生(sheng)活的追求日趋(qu)增强，新茶饮健康化已成趋(qu)势，头部(bu)品牌争相推出以羽衣甘蓝、小麦草等健康植物作为原料的新品。同(tong)时，加入更加多样、新鲜(xian)的原料，也(ye)对茶饮品牌的研发、供应、制作能(neng)力提出了(le)更高要求。具有东方基因的“超级(ji)植物”或(huo)许会成为引(yin)领(ling)新茶饮产品创新的方向，成为消费者的新宠。
文/北京青年报记者 张鑫
编辑/张丽