“清(qing)晨茯(fu)茶(cha)配油馕,每餐无酒必有茶(cha)”,茶(cha)是新疆维吾尔族人日常生活不可或缺的(de)饮品。在新疆喀什,人们饮茶(cha)喜(xi)陈不喜(xi)新,不求茶(cha)的(de)清(qing)香,而品茶(cha)的(de)苦涩(se)。尤其是药茶(cha),会(hui)加(jia)入小豆蔻(kou)、肉(rou)豆蔻(kou)、丁香、孜(zi)然(ran)、胡(hu)椒等等香料既解乏提神又强身健体(ti),并(bing)且包容性极强,几(ji)乎各(ge)种调味品都可以(yi)与之融(rong)合(he),酸甜苦辣(la)咸尽(jin)在其中,逐渐形(xing)成(cheng)了喀什独特的(de)药茶(cha)文(wen)化。
在喀什古城的(de)药茶(cha)巴(ba)扎上,药茶(cha)店随处可见,店家会(hui)在门口摆上琳琅满目的(de)药材,大大小小的(de)袋装药材,散发着不同的(de)香味,今天(tian),小新就带着大家一起在百年喀什药茶(cha)巴(ba)扎里闻着茶(cha)香找养生秘籍(ji)。