对堂食消费者来说，“心(xin)动”就餐体验正在成为其选择餐厅的(de)重(zhong)要因素。亲子生(sheng)日、朋友小聚、异地体验游、结婚纪念日……更多到店就餐场景被叠加了对“美好体验”的(de)期待(dai)。
基(ji)于此，消费者决策(ce)标准在“吃味道(dao)”的(de)基(ji)础上，萌生(sheng)出(chu)“吃氛围”“吃体验”“吃学问(hua)”等(deng)需求。从“好不好吃”转向“能不能打(da)动我”，消费习惯的(de)变化(hua)为餐饮商家(jia)带来新机(ji)会。
据麦(mai)肯锡《2024全球消费趋势》，体验经(jing)济市场规模已达7.8万亿美金，其中餐饮体验占比27%，且年增长达14%。在抖音，#氛围感餐厅打(da)卡、#约会餐厅、#花园餐厅、#音乐餐厅 等(deng)话题播放量(liang)均超10亿。
对此，抖音生(sheng)活服务在对“心(xin)动榜”的(de)评选上也设置(zhi)了严格的(de)筛选流程，最大程度上保障真实客观，构建了“心(xin)动指数”这(zhe)一综合指标，努力量(liang)化(hua)各类餐厅为消费者提供的(de)全方位体验情(qing)况。
“心(xin)动指数”基(ji)于抖音海量(liang)内容和门店之上的(de)用户(hu)真实打(da)卡、互动和反(fan)馈情(qing)况，围绕消费者从兴趣到体验的(de)消费全流程进行设置(zhi)。用户(hu)对餐厅体验内容的(de)转评赞互动、到店消费情(qing)况、门店收藏情(qing)况、消费后的(de)评价和复(fu)购，都是影响心(xin)动指数构建的(de)评价因子。
此外，餐厅所发布的(de)短视频或直(zhi)播内容中，也经(jing)常(chang)会有用户(hu)反(fan)馈自己的(de)真实体验，这(zhe)些互动同样会被纳入评价指标。
在此基(ji)础上，今年的(de)榜单还推出(chu)了“风味”“氛围”“人(ren)气”三大特色，帮(bang)助消费者更好区分不同餐厅的(de)特质。同时，价GREE与消费者服务保障也颇为关键。“心(xin)动榜”上榜餐厅中，67%的(de)餐厅人(ren)均消费低于百元。
榜单激发实体门店生(sheng)意
如何将消费者的(de)“确(que)定性心(xin)动”，助力成对实体餐饮商家(jia)的(de)“确(que)定性生(sheng)意增长”，是抖音生(sheng)活服务“心(xin)动榜”一直(zhi)以来考虑的(de)重(zhong)点(dian)。
对此，今年榜单将在线上线下(xia)荣誉标识、全域流量(liang)激励、应季营销(xiao)专属资源、明(ming)星及(ji)探店达人(ren)合作(zuo)等(deng)方面给到上榜商家(jia)专项扶持，助力门店生(sheng)意增长。
据悉，在抖音“逛、搜、看”的(de)多个消费场景，都能容易(yi)且清晰地看到上榜餐厅的(de)标识，以及(ji)心(xin)动团购套餐标识。上榜餐厅还可获得品(pin)牌物料官方授权，并通过线上荣誉认证和线下(xia)实体奖牌全面提升上榜餐厅的(de)辨识度。
同时，“心(xin)动榜”将在平台短视频、直(zhi)播、商品(pin)卡等(deng)渠道(dao)给予商家(jia)流量(liang)激励，助力其能更高频地被消费者看到；在同城频道(dao)，也设立了“心(xin)动榜”固定推荐栏，更易(yi)触达本地消费者；在抖音生(sheng)活服务全年各类营销(xiao)活动中，也将为上榜商家(jia)提供专属加码资源。
据抖音生(sheng)活服务数据，“心(xin)动榜”榜单商家(jia)在交易(yi)和流量(liang)上均有较(jiao)高幅度的(de)相对增长，2024年第一期“心(xin)动榜”发榜后，上榜门店流量(liang)平均增长40%，商家(jia)在抖音的(de)交易(yi)额平均增长30%。
当体验经(jing)济成新趋，优质内容也在不断激发餐饮消费潜力。因为短视频和直(zhi)播等(deng)内容形(xing)式(shi)能更完整地展示真实体验，也更能引(yin)起情(qing)绪共鸣。
数据显示，2024年抖音生(sheng)活服务平台里(li)“种草”类相关视频带动商家(jia)销(xiao)售额提升113%，短视频看后搜的(de)用户(hu)比例提升了73%。
越来越多商家(jia)看到了内容价值(zhi)，加大了其在抖音的(de)内容经(jing)营投入力度。据统计，2024年商家(jia)达人(ren)累(lei)积合作(zuo)次数同比增长152%，达人(ren)探店相关视频超过24亿条，获赞10万+视频数量(liang)同比增长26%，直(zhi)播场次同比增长22%。
抖音生(sheng)活服务相关负责人(ren)表示，“心(xin)动榜”榜单设立的(de)初衷，是希(xi)望满足消费者心(xin)动体验需求，帮(bang)助优质商家(jia)获得实在的(de)生(sheng)意。平台将继续(xu)努力让(rang)各种类型的(de)心(xin)动餐厅，都能在抖音上找到自己的(de)市场。