中国网财经3月14日讯 据浙江(jiang)省市场监督管理局食(shi)品安全监督抽检信息通告(2025年(nian)第(di)7期(qi))，浙江(jiang)省市场监督管理局近期(qi)对(dui)904批次食(shi)品样品进行了抽检，其中25批次不合格。不合格样品中，标称由余姚市名(ming)鑫酒(jiu)业有限企业生产的一批次宁波大曲，因酒(jiu)精度不符(fu)合产品明示标准及质量要求不合格。
图源：浙江(jiang)省市场监督管理局网站截图
抽检产品不合格信息显示，余姚市名(ming)鑫酒(jiu)业有限企业生产的“500ml/瓶，42%vol”宁波大曲(液态法白酒(jiu))，商标为“名(ming)邦和图形(xing)”，生产日期(qi)2024年(nian)4月29日，标注酒(jiu)精度42度，检验结果为40.4度，酒(jiu)精度不符(fu)合产品明示标准及质量要求。检验机构为浙江(jiang)省食(shi)品药品检验研究院。余姚市名(ming)鑫酒(jiu)业有限企业对(dui)检验结果提出异议，并申请复检，经浙江(jiang)方(fang)圆检测集团股份(fen)有限企业复检后，维持初检结论(lun)。
资料显示，酒(jiu)精度是酒(jiu)类产品的一个重要理化指标，含量水平主要反映产品品质。根据产品明示标准，酒(jiu)精度实测值与标签标示值允许差(cha)为±1.0%vol。酒(jiu)精度超(chao)过产品标签明示要求的原因，可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法准确控制酒(jiu)精度；也可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范，造成检验结果有偏(pian)差(cha)。
天眼查显示，余姚市名(ming)鑫酒(jiu)业有限企业成立于2022年(nian)，注册资本50万人民币，位于浙江(jiang)省宁波市，是一家(jia)以从事酒(jiu)、饮料和精制茶制造业为主的企业。天眼查同时(shi)显示，该企业曾因销售食(shi)品的标签、说明书不符(fu)合《食(shi)品安全法》被处罚。