何以中国｜走进武夷山 人在草木间,茶叶,气候,土壤

武夷山市历史悠久，人文荟萃，风光秀丽，拥有适宜茶叶生(sheng)长的气(qi)候、土(tu)壤和自然环境。这(zhe)里还是世界六大茶类中乌龙茶和红(hong)茶的发源地(di)，为“万里茶道”起点、首个“中国茶学问艺术之乡”，武夷岩茶（大红(hong)袍）制作(zuo)技艺被列为国家首批非物(wu)质学问遗产。

武夷岩茶（大红(hong)袍）制作(zuo)工(gong)艺包含萎凋、做(zuo)青、杀青、揉捻、烘(hong)焙、精(jing)选等多道工(gong)序。繁杂的制茶工(gong)序，将(jiang)一(yi)片片不起眼的青叶萃出甘香清活(huo)的岩韵，凝聚了武夷茶人对绿水青山的深(shen)耕和坚守。