羊城晚报讯 记者杭莹报道：4月(yue)17日，第十(shi)五届全国运动会和全国第十(shi)二届残疾人运动会暨第九(jiu)届特殊奥林匹克运动会（以(yi)下简称“十(shi)五运会和残特奥会”）广州赛区运动员食品仓运营(ying)服务项目签约仪式在粤港澳大湾区菜篮子平台指(zhi)挥中心举行。
经过前期公开招标、严格筛选和综合评审，广州农产国际供应链有限企业脱颖(ying)而出，将承担起为十(shi)五运会和残特奥会广州赛区食品仓运营(ying)服务的重要任务。
签约仪式上，广州农产国际供应链有限企业就食品仓运行方案进行了详细(xi)先容，包(bao)括仓储管理、冷链运输、食品安全风险防控、可追(zhui)溯机(ji)制等内容。
广州公交集团总经理宋小明表示(shi)，公交集团已成立专(zhuan)项工(gong)作团队，将发挥食品供应链及冷链物流方面的专(zhuan)业优势，为赛事成功举办贡献国企力量。
十(shi)五运会和残特奥会广州赛区执(zhi)委会接(jie)待部部长、市委办公厅副主任陈宁表示(shi)，食品仓运营(ying)服务项目是赛事筹备工(gong)作的关键环节之一，直接(jie)关系(xi)到运动员饮食安全和赛事保障水平。中标单位要切实履行主体责任，高质量完成服务保障任务。
十(shi)五运会市执(zhi)委会接(jie)待部常务副部长陈林耿在接(jie)受(shou)采访时表示(shi)，十(shi)五运会期间将做好(hao)食材保障的四个统(tong)一，分别是统(tong)一验收、统(tong)一检测、统(tong)一储存、统(tong)一配送。“目前大家已经组建了食材供应保障的专(zhuan)项团队和运动员反兴奋剂技术要求的团队，会进行驻场的全方位保障。通过遴(lin)选供应商，大家将从源头把(ba)控食材质量，同时进行到仓后的反兴奋剂风险防控检测。”
活动现场还同步展示(shi)了赛事运输车(che)辆与运动员食材样品，嘉宾(bin)还参观了园区指(zhi)挥中心、专(zhuan)用食品仓库(ku)和冷链物流车(che)辆展示(shi)区，深入了解赛事食品保障体系(xi)和安全防控机(ji)制。