近日，2025世界牡丹大会、第34届菏泽国际牡丹学问旅游节(jie)开幕。进入山东(dong)菏泽曹州牡丹园，各种颜色和造(zao)型的牡丹花争相盛放，引得游客纷纷拍(pai)照留念。作为“世界牡丹大会”推荐产品，苏州稻香村牡丹鲜花饼亮相大会现场(chang)，吸引众多(duo)嘉宾品尝。
“这个牡丹花造(zao)型的鲜花饼太精致了(le)！好吃吗？甜不甜？”在曹州牡丹园内的牡丹鲜花饼销售点，不时(shi)有身着汉服的年轻人前来询(xun)问。
“大家以(yi)牡丹饼和玫瑰饼为代表的鲜花饼系列(lie)产品，去年销售量超1500万块。”苏州稻香村集团(tuan)副总经(jing)理、营销中心(xin)总经(jing)理周立源先容，今年的新品牡丹鲜花饼，结合牡丹花的花蕾期(qi)、初绽(zhan)期(qi)、盛放期(qi)3段花期(qi)，参(can)考牡丹花9大色系，对牡丹鲜花饼造(zao)型进行了(le)全新设计。
周立源表示，该(gai)集团(tuan)在过去几年里，针(zhen)对菏泽牡丹产业(ye)特点，深(shen)度整合产业(ye)链上下游资源，积极探索(suo)“小糕点”撬动“大产业(ye)”的“老字号+”模式，满足(zu)年轻人对“颜值、口味、健(jian)康”的需求，创新研发的牡丹鲜花饼成了(le)菏泽的特色“城市伴(ban)手礼(li)”。
“老字号的发展应(ying)与城市发展结合起来。”中国社会科学院民族学与人类学研究所民族社会研究室(shi)主任张继焦向记者表示，老字号的现代化转型，在保留传统技(ji)艺的同时(shi)，一定要做好创新，打造(zao)符合国潮消费需求的产品，开启数字化营销新模式，这样才能在守正的基(ji)础上衍生出(chu)新的生命力。（记者 姜雨晴）