3月6日，霸王茶姬获得中(zhong)国证监会境外上市备案，确定(ding)拟在纳斯达克/纽交所上市。
如今，蜜雪(xue)冰城在港股缔造的IPO传奇仍历历在目，霸王茶姬此番征程无疑(yi)会点燃(ran)市场遐想——霸王茶姬能否再掀新茶饮(yin)热潮？继续(xu)重写(xie)行业资本(ben)叙事？
毕竟，在拥挤的新茶饮(yin)赛道中(zhong)，蜜雪(xue)冰城、霸王茶姬的崛起都(dou)堪称现象级(ji)。就霸王茶姬来看，其(qi)定(ding)位为一家茶科技企(qi)业，自创立(li)之初就将全球化确定(ding)为最重要的战略(lue)之一，致力于传承、创新中(zhong)国茶及其(qi)学问，也在全球茶饮(yin)市场中(zhong)提供出(chu)独特的样本(ben)。
而(er)要真正找到这(zhe)些问题的答案，笔者(zhe)认为就要从“第一性”去理解霸王茶姬，其(qi)也揭(jie)示了(le)霸王茶姬的成长机会。
1、锚定(ding)茶的本(ben)质与价值
回归第一性原理，新茶饮(yin)品牌绕不过的是(shi)“茶”，这(zhe)也是(shi)霸王茶姬所展现出(chu)的显著差异所在，其(qi)坚(jian)持以原叶鲜奶茶为主打(da)，以茶的本(ben)质为产品内核。同时，其(qi)也紧(jin)扣着一个本(ben)质命题：中(zhong)国茶如何回归国际市场。
可以看到，近年(nian)来，中(zhong)国奶茶市场在经历粉末时代、街头时代后全面进入新式茶饮(yin)时代，新茶饮(yin)大力推(tui)动了(le)现制饮(yin)品朝着真材实料的方向发展。然而(er)，在追逐口味新奇多变的进程中(zhong)，其(qi)与纯(chun)粹的“茶”之间的关联渐远，茶反倒沦为附属、配角，消费者(zhe)对茶味、茶香、茶韵的需求(qiu)并未(wei)被充分满足(zu)。
而(er)霸王茶姬首创原叶鲜奶茶，仅保留(liu)现泡原叶茶、优质牛乳和基底(di)乳，茶汤几乎覆盖中(zhong)国六(liu)大茶系，开辟了(le)一条这(zhe)样的新的茶饮(yin)路径。
在此基础上，霸王茶姬也先一步(bu)推(tui)动了(le)茶饮(yin)行业的三零添加，包括茶底(di)0添加人工香精、整杯0反式脂肪酸、牛乳0奶精，开创性地应用“GI指引(yin)体系”，锻造出(chu)更健(jian)康，更差异化，更具茶的本(ben)质的产品。
再将视野拉长来看，茶作为与咖啡、可可齐名的三大无酒(jiu)精饮(yin)品之一，始终占据(ju)着庞(pang)大的市场。中(zhong)国是(shi)世界上最早开始饮(yin)茶的国家，也是(shi)全球最大的茶叶生产国和消费国，但近代中(zhong)国茶叶的国际贸易由盛(sheng)转衰，目前主要是(shi)“自产自销”，并且茶叶出(chu)口均(jun)价远低于内销均(jun)价，并未(wei)获得理想的市场份额和利润分配。
步(bu)入当下，茶饮(yin)市场的供需两端均(jun)面临结构性变化，比如大众对于现做饮(yin)品的青睐日益高涨，更加追求(qiu)健(jian)康的饮(yin)食习惯和生活方式，也更加关注饮(yin)品的原料健(jian)康程度；霸王茶姬等代表性品牌强势崛起，在海外市场开疆拓土，恰恰带来重塑这(zhe)种局面的可能。
即以一杯沸水冲泡而(er)成的热茶，以“原茶+鲜奶”（类似“咖啡+牛奶”的底(di)层逻辑）重新叩响国际市场的大门(men)。
在这(zhe)背后，截至2024年(nian)底(di)，霸王茶姬全球门(men)店数量已突破6000家，包括150多家海外门(men)店，全年(nian)原叶茶采购量超过1.3万吨。
此外，若将茶与咖啡品类进行对标，不难发现茶饮(yin)天然具备比咖啡更复杂的风味层次与创新可能，为产业发展带来了(le)更广阔的想象空间。比如，咖啡的创新往往围绕烘焙度、奶咖比例展开，而(er)茶饮(yin)可通过拼配、工艺、场景实现组合裂变。
按照这(zhe)样的发展预期，假以时日，中(zhong)国茶饮(yin)行业也有可能孵化出(chu)能够比拟、甚至超越全球咖啡巨头的行业巨擘。
2、对标咖啡体系
进一步(bu)来看，要想实现“茶”的规模化、全球化，就要构建(jian)起可复制、可持续(xu)的商业模式，考验着新茶饮(yin)企(qi)业的标准化、数字化能力。这(zhe)一方面，霸王茶姬也早早对标咖啡体系，实现深入探索(suo)。
比如，霸王茶姬从产品研发源头保证了(le)其(qi)较高的标准化程度。如同星巴克着重考量原料能否实现工业化采购、标准化配送以及简单化操作流程，霸王茶姬秉承原材料尽量简单原则，仅保留(liu)现泡原叶茶、优质牛乳和基底(di)乳，从而(er)保证原料便于采购及现场操作，构建(jian)可复制的品质基线。
同时，霸王茶姬已引(yin)入SGS、BV、华测等第三方专业检(jian)测机构进行食安管理协作，通过运用新一代拥有自主常识产权的自动化制茶设备将口味误差率缩小到千分之二，将平均(jun)出(chu)餐效率提升至8秒/杯。这(zhe)进一步(bu)保证产品统一性，解决过去行业诟病的员(yuan)工培训(xun)周期长、制作效率低等运营管理难题。
这(zhe)也让市场看到霸王茶姬以“咖啡体系”逻辑重构茶饮(yin)生产链条，让茶饮(yin)标准化真正迈入深水区的可能。亦如其(qi)创始人张俊(jun)杰所言：“咖啡能做到的，茶也可以。”
总的来说，霸王茶姬的差异化路径，来源于回归茶的本(ben)质，又以科技手段等解决标准化难题，或(huo)许也揭(jie)示了(le)中(zhong)国茶回归国际市场的一条可行路径。期待霸王茶姬能够凭借(jie)“茶科技”在全球茶饮(yin)市场中(zhong)刻下更深的东方坐标，成为首个以茶饮(yin)为核心、估值对标全球咖啡巨头的中(zhong)国品牌。