这是3月14日(ri)拍摄的黄河内蒙古托(tuo)克托(tuo)县段（无人机照片）。初春时节，在(zai)位(wei)于内蒙古呼和(he)浩特市的黄河托(tuo)克托(tuo)县段，冰(bing)封许久(jiu)的河水逐渐消融。新(xin)华(hua)社(she)记者 彭源 摄
新(xin)华(hua)社(she)呼和(he)浩特3月16日(ri)电 题：黄河上中游分界处：河开万物涌春潮(chao)
新(xin)华(hua)社(she)记者于嘉(jia)、彭源
随着天气转(zhuan)暖，中国第二大河黄河内蒙古段加快开河步伐，并以流凌这一独特方式，迎接(jie)万物复苏。
在(zai)黄河上游和(he)中游分界处的呼和(he)浩特市托(tuo)克托(tuo)县河口村附近，游人纷纷赶来(lai)，一睹流凌美(mei)景。
宽广的河道内，河床中间的主水槽已经解冻，河水缓缓流淌(tang)，泛起粼粼波光；水面不时漂来(lai)大小、形(xing)状不一的冰(bing)块，它们相互撞击，发出清(qing)脆(cui)的“刺啦”声。河岸(an)附近的河滩积(ji)冰(bing)有(you)的由白变灰、冰(bing)层逐渐变薄。赤麻鸭等候鸟在(zai)冰(bing)面上悠闲踱步。仰(yang)头(tou)偶尔能看到，十几只天鹅(e)排成人字形(xing)，缓缓飞过。
今年73岁的秦大爷(ye)骑着自行车(che)，不时向(xiang)河道望去。他是一名巡河员，家住黄河岸(an)边的郝家窑村，负责巡查4公里长的河段。“现在(zai)到了(le)开河最(zui)关键的时候，我每天都会(hui)来(lai)看几次(ci)，如(ru)果有(you)了(le)卡冰(bing)结坝、河水漫溢等情(qing)况，就及时向(xiang)应急部门反映，防止凌汛灾害(hai)发生(sheng)。”他说。
凌汛是冰(bing)凌阻水而引起的江河涨(zhang)水现象，是一些(xie)较高纬度寒(han)冷地区江河存在(zai)的一种自然现象。黄河内蒙古段河道弯(wan)曲多变、水文条件(jian)复杂，桥梁、险工段、穿堤涵(han)闸等成为开河期间防汛重点。
这是3月14日(ri)拍摄的黄河内蒙古托(tuo)克托(tuo)县段流凌景观（无人机照片）。新(xin)华(hua)社(she)记者 彭源 摄
托(tuo)克托(tuo)县应急管理局副局长田永(yong)收先容，当(dang)前，长37.5公里的黄河内蒙古托(tuo)克托(tuo)县段开河平稳，为应对可(ke)能出现的卡冰(bing)结坝及其造成的漫滩、溃坝等险情(qing)，当(dang)地已做好应急预(yu)案，准备好土方、石块、装载机、挖(wa)掘机等应急抢险物资，组建救(jiu)援抢险队(dui)伍，并用无人机、摄像头(tou)实时监控河道情(qing)况。
开河景观引来(lai)不少游人，也让周边农(nong)家乐火起来(lai)。在(zai)紧邻黄河的托(tuo)克托(tuo)县郝家窑村一家农(nong)家乐，十多个房间坐满用餐游客。每个餐桌上都有(you)一道菜——开河鱼。
经营者任秀清(qing)是当(dang)地村民，她正(zheng)忙着做拿手(shou)菜炖鱼。只见鱼入锅，以小茴(hui)香、花椒等佐味，小火慢炖，撒上葱花、香菜，汤浓鱼鲜，色泽(ze)明艳。
“大家农(nong)家乐随着黄河开河也变得红火起来(lai)。”任秀清(qing)说，游客们看黄河、逛景区，累了(le)就到农(nong)家乐歇歇脚、尝尝鱼，还有(you)客人线上订鱼，村里有(you)不少农(nong)家乐，每家炖鱼各有(you)特色，生(sheng)意都不错。
今年3月上旬公布的第八批内蒙古自治区级非物质学问遗产代表性项(xiang)目，托(tuo)克托(tuo)炖鱼技艺被列入其中。
这是3月15日(ri)拍摄的黄河内蒙古托(tuo)克托(tuo)县段。新(xin)华(hua)社(she)记者 彭源 摄
任秀清(qing)的祖(zu)辈以打鱼为生(sheng)，她耳濡目染，十多岁学会(hui)炖鱼，开一家炖鱼店成为她年轻时的愿望。2008年，她和(he)丈夫经过多方资金筹措，经营起以炖鱼为主的农(nong)家乐。
“开店初期全(quan)家年收入1万元左右，在(zai)政府对文旅业支撑下，黄河周边和(he)大家村子环境(jing)越来(lai)越好、设施越来(lai)越齐(qi)全(quan)，游客也越来(lai)越多了(le)。”任秀清(qing)说，“现在(zai)年收入超过20万元，生(sheng)活条件(jian)改善很大。”
除了(le)炖鱼，任秀清(qing)在(zai)附近的葡萄园还种了(le)几亩葡萄，每亩收入近1万元。
郝家窑村种植的葡萄具有(you)皮薄、甜度高等特点。近年来(lai)，村里成立葡萄种植协会(hui)，创办合作社(she)，邀请(qing)农(nong)技人员引导农(nong)户种植、施肥、除病害(hai)等种植技术(shu)，培育出30多个品种，葡萄产量和(he)销(xiao)量显著提升。
“依托(tuo)炖鱼、葡萄等特色产品，全(quan)县农(nong)家乐从本世纪初的几家发展(zhan)到目前的60多家，每家年收入由几万元增(zeng)长到20万元以上。”托(tuo)克托(tuo)县学问旅游体育局局长赵(zhao)永(yong)光说。
2024年，托(tuo)克托(tuo)县依托(tuo)紧邻黄河的优势，组织(zhi)开展(zhan)沿黄奔跑(pao)盛会(hui)、黄河开河节、黄河学问旅游节等系列学问旅游体育活动(dong)。去年全(quan)县接(jie)待旅游人数88.21万人次(ci)，旅游收入达到9696.92万元。