据(ju)新华社电 记者从25日在浙江杭州(zhou)召开的全(quan)国中小学校园(yuan)食品安全(quan)和膳食经费管理现场推进(jin)会上(shang)获悉，自2024年“校园(yuan)餐”专(zhuan)项整(zheng)治开展以来，全(quan)国各地共投入103亿元改善(shan)学校食堂，“互联网＋明厨亮灶”覆盖率已(yi)达到98.5％。
“互联网＋明厨亮灶”通过视频监控和互联网技(ji)术，对学校食堂后厨进(jin)行(xing)实时直播，就餐区可现场观看，有权限的监管人员可实时查看厨房环境卫生、食品加工操作等情(qing)况(kuang)，助力提升校园(yuan)食品安全(quan)治理水平。教育(yu)部相(xiang)关负责人表示，全(quan)国还开展学校食堂管理人员及从业人员培训达433万(wan)人次(ci)，各地学校食堂保(bao)障条件和管理水平明显提升。
记者从推进(jin)会上(shang)了(le)解到，2025年深化“校园(yuan)餐”专(zhuan)项整(zheng)治将夯实中小学校主体责任，重点强化校长“第一责任人”意(yi)识；狠抓制度落实，紧盯食材采购、配送、查验、贮存、加工制作等关键环节，严格实行(xing)经费管理制度，健全(quan)安全(quan)风险防控体系；畅通师生意(yi)见反映和投诉机制，推动中小学校普遍成立膳食监督(du)家长委员会，强化家长监督(du)作用(yong)。
在保(bao)障与应急处(chu)置体系建设方面，教育(yu)部将督(du)促指(zhi)导各地教育(yu)行(xing)政部门积极(ji)争取地方财(cai)政支(zhi)持，持续加大学校食堂资金和设施设备投入，加强人员培训，推进(jin)学校食品安全(quan)信息化建设；完善(shan)应急预(yu)案，强化风险动态感知，提升应急处(chu)置能力，一旦发生校园(yuan)食品安全(quan)突发事件将提级管理，高效(xiao)稳妥处(chu)置，对相(xiang)关人员严肃追责问责。