【环球时报驻秘鲁特(te)约记者 章语 环球时报记者 刘明(ming)】编者的话：19日，“中美博物馆领导力论坛”在芝加哥举行，中国、美国和加拿大20多家博物馆的专家学(xue)者齐聚芝加哥菲尔德(de)博物馆，探讨博物馆合作之路；两个与“中国制造”、中国历史有关的跨年大展正在荷兰如(ru)火如(ru)荼地(di)举办，令当地(di)民众(zhong)大开眼界(jie)；在秘鲁，一家隐藏在餐厅内的博物馆，与中国和华人移民史有关的展品别具特(te)色……近年来，世界(jie)各地(di)博物馆里的中国色彩愈(yu)发浓厚，有的将中华文明(ming)与本土文明(ming)有机结(jie)合，有的搭建(jian)起一座座中外民间交流的友谊之桥。北方大学(xue)中文系教授王(wang)德(de)岩在接受《环球时报》记者采访时表示：“建(jian)设博物馆事业，不仅要在国内展示中国最好的艺术品、文物，起到学问熏(xun)陶的作用，同时还要让展品走出国门(men)，面向海外的千家万户，让不同背(bei)景(jing)的人感受中国文明(ming)。因此，海外博物馆的中国元素在学问普及、传播、沟通方面起到举足轻重的作用。”
在秘鲁首(shou)都利马，一栋由(you)二代移民华商收购的百年老宅“驿站之家”，正以(yi)其独特(te)的魅力，连接中华文明(ming)与印加古文明(ming)。《环球时报》驻秘鲁特(te)约记者日前走进驿站之家，采访了这家博物馆餐厅的创始人，听他讲述两国文明(ming)的奇妙碰撞。
学问领域的新地(di)标
秘鲁孕育了辉煌的印加文明(ming)，同时见证了多方学问的交融。建(jian)城490周年的首(shou)都利马，是熠熠于太平洋(yang)海岸的一颗明(ming)珠，博物馆餐厅驿站之家正矗立在这座历史名城的中心。
驿站之家位于利马老城圣马丁广场附近，是一栋拥有216年历史的殖民时期老宅，被(bei)秘鲁官方认证为学问遗产。它的前身黄金驿站在上世纪六七十年代曾被(bei)称为“利马最优雅的餐厅”，后因1985年的社(she)会(hui)动(dong)乱被(bei)迫停业。2022年11月(yue)，经(jing)过4年的精心修复，这座废弃多年的宏伟(wei)建(jian)筑(zhu)重获新生，成为利马市中心餐饮和博物馆学问的新地(di)标，每日接待数(shu)百名游客。驿站之家占地(di)2200平方米，是一座融合古典、巴(ba)洛克与文艺复兴风格的欧式庭院古宅，将特(te)色美食与小型学问博物馆有机结(jie)合，令游客大快朵颐的同时，还能充分(fen)感受中华文明(ming)与印加古文明(ming)交织的魅力。
主厅正中矗立着著名雕(diao)塑家维(wei)克多·德(de)尔芬的作品——巨(ju)马雕(diao)像；墙上悬挂的利马标志性铜制盾牌。
舌尖上的“博物馆”
去(qu)年5月(yue)16日，驿站之家博物馆正式对外开放(fang)，举办了“平行宇宙”和“混(hun)合记忆(yi)”等主题展，展出近现代艺术家的作品。餐厅单独开辟二楼作为博物馆展厅，展出有关印加古文明(ming)、中国文明(ming)以(yi)及华人移民潮历史的展品。展厅面积虽然不大，但作品覆盖面广泛。墙面展示着印加人结(jie)绳记事的文物“奇普”、秘鲁地(di)图版画和油画，展厅中间则陈(chen)列着金属制马头雕(diao)像、陶艺雕(diao)塑等。
封闭的玻(bo)璃展柜中，珍藏着印加金器(qi)银器(qi)、中国明(ming)清瓷器(qi)以(yi)及华人移民潮时期的珍贵(gui)文献。展厅中那些精美的中国瓷器(qi)于数(shu)百年前漂洋(yang)过海抵达秘鲁，有的是西班(ban)牙殖民时期由(you)殖民者带来的，有的是400多年前乘马尼拉帆船而至。在那个时代，每半(ban)年便有一趟中国到南美洲的货物海运，运输中国的陶瓷、茶叶和丝绸，途经(jing)墨西哥、巴(ba)拿马，最终抵达秘鲁。同时，餐厅还收购了不少晚(wan)清时期的家具，其工艺之精湛细(xi)腻(ni)，令不少秘鲁游客为之惊叹。有当地(di)游客告诉记者，尽管已经(jing)过去(qu)了几百年，但中国的瓷器(qi)仍然非常漂亮，这令他们感到惊讶。
驿站之家在当地(di)吸引了不少游客，但人们对其幕后老板却知之甚(shen)少。实(shi)际上，从(cong)餐厅收购、修复到运营，幕后主理人是一位旅秘华商江强安。他自小随父母从(cong)广东移居利马，能讲一口流利的西班(ban)牙语，母语也很地(di)道。
华人与秘鲁的渊源可追溯至19世纪中叶。当时，秘鲁政府为填补(bu)劳动(dong)力短缺，从(cong)广东地(di)区(qu)引进大量契约劳工，从(cong)事农(nong)业、铁路建(jian)设和制糖(tang)业等工作。如(ru)今，华人已深深融入(ru)当地(di)社(she)会(hui)，在商业领域取得了巨(ju)大成功。
作为移民浪(lang)潮的亲历者，江强安在接受《环球时报》特(te)约记者采访时坦言，过去(qu)因生活所迫，自己(ji)未能接受良好教育，因此在事业成功后，希翼以(yi)学问财富(fu)的形式回馈社(she)会(hui)。江强安说：“我(wo)通过收购和修复驿站之家，以(yi)空间为媒介，以(yi)美食为载体，借助多年积累的学问藏品，向人们展示印加文明(ming)、中国文明(ming)的深厚底蕴以(yi)及华人移民潮的真实(shi)历史。”
江强安说，他在修复这栋殖民时期建(jian)筑(zhu)的过程中，克服(fu)了疫情、政局变更和社(she)会(hui)冲突等重重阻碍。侨民情怀是他完(wan)成这项(xiang)工程的动(dong)力源泉，而驿站之家运营产生的部分(fen)利润也将用于这座小型博物馆的扩充和维(wei)护。江强安希翼，这座小型博物馆餐厅能够让当地(di)人更加了解中国学问。
当记者走出这家博物馆餐厅时，感受到太平洋(yang)西岸的风略过利马古城，仿佛历史在这栋百年学问遗产中重现，串联起两个古文明(ming)的深刻记忆(yi)。岁月(yue)流转(zhuan)，艺术的气息愈(yu)发深邃，每一幅画作，每一件(jian)雕(diao)塑，都在诉说着古老的故事。
文明(ming)对话的实(shi)验室
北方大学(xue)中文系教授王(wang)德(de)岩表示，这种学问空间的创新是人类文明(ming)交流互鉴的新范式。中秘两国虽远隔重洋(yang)，却有着悠久的交往历史。早在16世纪，中国商品就(jiu)通过马尼拉帆船抵达秘鲁。今天(tian)，这家博物馆餐厅正是两国历史渊源的当代延续。它创造了一个让两种文明(ming)平等对话的空间。在这里，中华文明(ming)与印加文明(ming)不是简(jian)单并置(zhi)，而是在对话中相互映照、彼此启迪。
“这种学问空间的创新，为人类文明(ming)交流互鉴提供了新的可能。”王(wang)德(de)岩说，在全球化时代，人类文明(ming)交流互鉴不应停留在表面的学问符号展示上，而是应深入(ru)到文明(ming)内核的对话中。博物馆餐厅的形式，恰(qia)恰(qia)提供了一个很好的契机——品尝美食的同时观赏(shang)文物，不同文明(ming)的精髓得以(yi)自然流露(lu)，学问的理解与认同在潜移默(mo)化中发生。
王(wang)德(de)岩说：“这家秘鲁博物馆餐厅证明(ming)学问交流可以(yi)如(ru)此自然，贴近生活。它不仅是一家餐厅，更是一个文明(ming)对话的实(shi)验室、学问创新的试验场。这种创新，或许正是推动(dong)人类文明(ming)交流互鉴的关键所在。”