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据了(le)解，蟾蜍俗称(cheng)癞蛤蟆，虽属国家“三有”保护动物且具药(yao)用价(jia)值，但(dan)其皮身体(ti)表面的疙瘩内有毒腺，直(zhi)接食(shi)用易引发悲剧。毒腺分泌出来的黏(nian)液有剧毒，可直(zhi)接作(zuo)用于(yu)人体(ti)心脏传导系统(tong)，对人体(ti)心脏、消化道及中枢神经会造成(cheng)严重损害(hai)。中毒多在(zai)0.5-1小时后出现，症状主要(yao)表现为头(tou)晕、恶心、呕吐、腹(fu)痛腹(fu)泻，严重的会出现昏迷，甚至导致呼吸、循(xun)环衰竭而死亡。

“蟾蜍毒素(su)性质稳定(ding)，普通厨房加工手段无法(fa)破坏其毒性，需要(yao)专业加工。”医生强调，民间(jian)流(liu)传的“蟾蜍去毒偏方(fang)”均缺乏科学依据，其有效性及安全性未获任何专业认证(zheng)。

“泡酒(jiu)去毒”实为谬(miu)误，酒(jiu)精反而会加速毒素(su)溶(rong)解，近年已有多起饮用蟾蜍酒(jiu)致死案例。而高(gao)温烹煮同样无法(fa)分解毒素(su)，实验显(xian)示，用120℃的水将蟾蜍煮沸加热，4小时后仍能检出毒性成(cheng)分。此(ci)外(wai)，“仅(jin)食(shi)用腿(tui)部肌肉”的做法(fa)更暗藏危机，毒素(su)可通过淋巴循(xun)环渗透(tou)至全身组织，曾有患者因接触未彻底清理(li)的蟾蜍体(ti)液导致截肢。

市民若有误食(shi)情况(kuang)，应马上用筷子压迫舌根催吐，减少胃肠道的吸取。若皮肤或眼睛染毒，则需迅速用大量清水冲洗，并尽快就医。

据先(xian)前报道

去年10月

海南也曾有3人在(zai)一(yi)饭店食(shi)用蟾蜍后

出现中毒症状

造成(cheng)1人死亡，其余2人送医抢救

珠海发布预警：

市民不要(yao)捕捞、采摘、

买卖、食(shi)用

近日，珠海市市场(chang)监督(du)管(guan)理(li)局发布预警，提醒广大市民预防有毒有害(hai)动植物中毒。详(xiang)情如下：

近期，我市气温、湿度普遍回升，野(ye)生动植物发育、生长旺盛，每年3-5月是野(ye)生毒蘑菇、野(ye)生河豚鱼等有毒有害(hai)动植物中毒的高(gao)峰期，中毒严重者甚至危及生命安全。为预防有毒有害(hai)动植物中毒事件的发生，请广大市民不捕捞、不采摘、不买卖、不食(shi)用野(ye)生毒蘑菇、野(ye)生河豚鱼等，以及难以识别或来源不明的野(ye)生动植物。

一(yi)、常见有毒有害(hai)动植物

（一(yi)）野(ye)生河豚鱼

3～5月，河豚鱼皮下脂肪含量最(zui)高(gao)，肉质鲜美，但(dan)也是河豚鱼毒性最(zui)强时节。河豚鱼的毒性是由其体(ti)内的河鲀毒素(su)引起的，0.5毫(hao)克就能致死，中毒过程急速而剧烈，尚无特效解毒药(yao)。

河鲀毒素(su)耐酸、耐高(gao)温，需220℃以上方(fang)可分解，一(yi)般烹调手段包括盐(yan)腌(a)、日晒(shai)等都难以破坏；经过专业处理(li)的河豚也并非(fei)没有毒性，过量食(shi)用依然会对身体(ti)造成(cheng)伤害(hai)。

唯一(yi)有效的预防方(fang)法(fa)就是不捕捞、不销售、不购(gou)买、不加工、不食(shi)用野(ye)生河豚鱼，未经审批的企(qi)业不得(de)加工河豚整鱼，餐饮单位不得(de)为消费者提供野(ye)生河豚鱼加工制作(zuo)服务。

（二）蟾蜍

蟾蜍是两栖动物，俗称(cheng)癞蛤蟆。蟾蜍的毒性物质，不单存在(zai)于(yu)耳下腺和皮肤腺，还(hai)存在(zai)于(yu)肌肉、肝(gan)脏和卵(luan)巢(chao)。

为防止中毒，市民切勿随意食(shi)用蟾蜍，购(gou)买食(shi)用蛙类时要(yao)辨清蟾蜍，慎(shen)防中毒。餐饮单位禁(jin)止加工制作(zuo)蟾蜍。

目前对蟾蜍中毒尚无特效疗法(fa)。一(yi)旦发生误食(shi)蟾蜍中毒，应马上采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方(fang)法(fa)，迅速排除毒素(su)。皮肤染毒也要(yao)迅速用温开水冲洗，并尽快送医院处理(li)。

（三）织纹螺

织纹螺，俗称(cheng)海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等，其外(wai)形特征(zheng)表现为尾(wei)部较尖，细(xi)长，长度约1厘米、宽度约0.5厘米，约指甲盖大小。

引起织纹螺中毒的主要(yao)原(yuan)因是河豚毒素(su)和麻痹性贝类毒素(su)，食(shi)用后可产生头(tou)晕、呕吐、口唇及手指麻木(mu)等中毒症状，潜(qian)伏期最(zui)短为5分钟，最(zui)长为4个小时。对食(shi)用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药(yao)物。

（四）野(ye)生毒蘑菇

毒蘑菇种类繁多，毒性成(cheng)分复杂，中毒表现各异(yi)，主要(yao)有恶心、呕吐、流(liu)涎、流(liu)泪(lei)、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器(qi)损害(hai)等；中毒后，病情凶险，病死率高(gao)，且没有特效疗法(fa)，严重者可导致死亡。

毒蘑菇中毒事件主要(yao)由家庭误采、误食(shi)导致。关(guan)于(yu)毒蘑菇：

一(yi)是鉴别野(ye)生蘑菇是否(fou)有毒，需要(yao)专业机构和人员，目前没有简单、易行、可靠的鉴别方(fang)法(fa)。民间(jian)、网络流(liu)传的一(yi)些识别方(fang)法(fa)经证(zheng)明并不可靠，不要(yao)轻易相(xiang)信网络和一(yi)些非(fei)专业机构宣传资料上鉴别有毒野(ye)生蘑菇的方(fang)法(fa)。

二是预防毒蘑菇中毒的根本(ben)办(ban)法(fa)就是勿采、勿食(shi)、不买、不卖不明品种野(ye)生蘑菇。

三是一(yi)旦出现食(shi)用野(ye)生蘑菇出现中毒症状，要(yao)马上进行催吐，并尽快就医。

（五）其他有毒植物

有毒植物中毒常见原(yuan)因是误将曼(man)陀罗、桐油果、蓖麻子、马桑果、野(ye)人参、苦(ku)瓠瓜、商陆作(zuo)为食(shi)用野(ye)菜野(ye)果，以及用草乌、川乌、附子、断肠草炮制药(yao)酒(jiu)或煲汤(tang)。

其中，家庭用乌头(tou)（附子或附片）、断肠草制备药(yao)酒(jiu)或肉制品引发的死亡是有毒植物中毒死亡的主要(yao)原(yuan)因。

市民朋友要(yao)高(gao)度警惕有毒植物中毒，不随意采摘、出售、购(gou)买或加工制作(zuo)不熟悉、难以识别或来源不明的野(ye)菜、野(ye)花、野(ye)果，制备药(yao)膳、药(yao)酒(jiu)时要(yao)注意甄别。

二、食(shi)物中毒后应急处置

如果误食(shi)有毒有害(hai)动植物出现疑似中毒症状，应尽早采用催吐等方(fang)法(fa)迅速排除毒素(su)。同时，要(yao)马上到附近正规医疗机构进行就诊(zhen)；如在(zai)外(wai)就餐发生食(shi)物中毒，或发现食(shi)品生产经营单位采购(gou)、加工和销售上述有毒有害(hai)动植物的，可拨打12345市民热线投诉举报，并保存好线索照片、消费票(piao)据、就诊(zhen)记录、体(ti)检报告等相(xiang)关(guan)证(zheng)据，以便执(zhi)法(fa)部门调查取证(zheng)。

转发提醒身边人！

千万要(yao)注意

警惕有毒动植物中毒！

综合珠海传媒集团报道、珠海市市场(chang)监督(du)管(guan)理(li)局

来源：第一(yi)现场(chang)&壹深圳