第112届(jie)全国糖酒商品交易会(hui)将于3月25日至27日在成都举行。此次糖酒会(hui)上，麻六记(ji)将带来(lai)采用“锁鲜工艺”和智能化生产线生产的酸辣粉，同步(bu)亮相的还有其重庆小面、豌豆妮妮面、牛油(you)火锅粉等(deng)系(xi)列(lie)产品。
随着消费者收入水平的提高和消费观念(nian)的转(zhuan)变，对于餐饮产品的营养和健康也越来(lai)越关注。当前餐饮市场的整体发(fa)展趋势呈现出消费升级和健康意识(shi)增强的特点。
麻六记(ji)在产品口味(wei)和功能上进行了不断的创新和拓展。在口味(wei)上，始(shi)终坚持传统(tong)与(yu)创新相结合的原则(ze)，不断研发(fa)新的菜品和口味(wei)。在传承传统(tong)川菜的基(ji)础上，进行了食(shi)材与(yu)味(wei)型的创新升级，让(rang)消费者在品尝到地(di)道川味(wei)的同时，也能感受到新的惊喜。在功能上，注重产品的营养和健康。在产品研发(fa)过程中(zhong)，严格控制食(shi)材的质量和来(lai)源，确保产品的营养和健康。
此外，品牌还积极应对消费者对低盐、零添加等(deng)健康需求(qiu)，推出“清洁标签”标准，以满足市场的新趋势。
面对消费升级浪潮(chao)中(zhong)消费者对食(shi)品安全与(yu)透明度的迫切(qie)需求(qiu)，麻六记(ji)以“数字化溯源系(xi)统(tong)”为(wei)核心抓手，通(tong)过“一物一码”技术实现原料全链路透明化，构建从田间到餐桌的可视化信任链条(tiao)。
未来(lai)，麻六记(ji)将不断拓展新的产品线或进入新的细分(fen)市场，如外卖市场、便利店市场等(deng)，提高外卖服务的品质和效率。同时还将继续研发(fa)新的菜品和零食(shi)，以满足消费者的多(duo)样(yang)化需求(qiu)。
文/北京青(qing)年报记(ji)者 张鑫(xin)
编辑/刘(liu)忠禹