福建省松溪县的红(hong)曲米酒是(shi)传承千年的传统发酵酒。其独(du)特(te)之处在于(yu)采(cai)用优质糯米与天(tian)然红(hong)曲霉发酵,经多道工序(xu)精心酿制(zhi)而成。酒液(ye)呈琥珀色,清澈透亮(liang),入口绵甜醇厚,带有红(hong)曲特(te)有的馥郁芳香。
松溪县自然环境得(de)天(tian)独(du)厚,为酿酒提供(gong)优质水源与适宜气候,让红(hong)曲米酒这一传统佳酿流(liu)传至(zhi)今。作(zuo)为中国红(hong)曲酒的重要代表,松溪红(hong)曲米酒不仅(jin)风味独(du)特(te),更蕴含丰富营养,展现了古代劳动人民(min)的智(zhi)慧结晶。松溪当地人淳朴好客,红(hong)酒煮(zhu)蛋也是(shi)对尊贵客人的最大尊崇。如今,松溪红(hong)曲米酒既是(shi)当地百(bai)姓日常饮品,也是(shi)馈赠亲友的特(te)色伴手(shou)礼,更是(shi)中国红(hong)曲酒学问(hua)版图中不可复制(zhi)的味觉图腾。
制(zhi)片人:马宝军
策划:张青 杜屹然
统筹:汪峰 陶(tao)玲君
编导:李聪(cong)
记者:郭圻(qi)
报道员:王德锋 周燕(yan)兰
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供(gong)稿来源:松溪县融媒体中心
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