耕好“有形(xing)良田”，有赖广大农民(min)的(de)辛(xin)苦劳作(zuo)，农业领域工作(zuo)者的(de)辛(xin)勤付出；耕好“无形(xing)良田”，每个人都能尽自己一份力
沃野田畴，春耕正忙。
旋耕机、植保无人机等机械设备穿梭田间(jian)地(di)头，农技人员深入(ru)一线开展技术服务，铁路部门开辟农用物资“绿色通(tong)道”……各地(di)各部门抢抓农时，加(jia)紧推动春季农业生产。徐(xu)徐(xu)铺(pu)展的(de)春耕画卷，彰显“春天里的(de)中国”的(de)勃勃生机，增添端牢中国饭(fan)碗(wan)的(de)底气。
守牢粮食安全，“国之大者”重千钧。去年，我国粮食产量(liang)首次跃上1.4万亿(yi)斤(jin)新台阶。习大大(ping)总书记强调：“越是有粮食吃，越要(yao)想到没粮食的(de)时候(hou)。”作(zuo)为一个14亿(yi)多人口的(de)大国，保障粮食安全是一个永恒课题，任何时候(hou)都不能轻言过关。
为什(shi)么不能轻言过关？
这是由客观形(xing)势决定的(de)。总的(de)来看(kan)，粮食供求紧平(ping)衡态势将(jiang)长期存在(zai)。先(xian)看(kan)需求端。随着人们生活水平(ping)提高，粮食消费早已不再(zai)局(ju)限于口粮，相当部分的(de)粮食通(tong)过饲用转化为肉蛋奶，以满足多元化食物营养需要(yao)，而这部分产需仍存在(zai)一定的(de)结构性缺(que)口。
再(zai)看(kan)供给端。粮食生产滑坡易、爬坡难。近年来，农业自然灾(zai)害多发重发频发，环(huan)境资源约束(shu)日益趋紧，给粮食生产带来严峻挑(tiao)战。客观形(xing)势决定了，粮食安全，不能轻言“高枕(zhen)无忧”。
粮食在(zai)高基数上稳产增产，潜(qian)力在(zai)哪(na)里？
潜(qian)力在(zai)单产。这几年，单产提升对粮食增产的(de)贡献率越来越突出。2024年，全国粮食亩产达394.7公斤(jin)，比(bi)上年提高5.1公斤(jin)。在(zai)耕地(di)面积有限的(de)情况下，必须把粮食增产的(de)重心(xin)放到大面积提高单产上，抓住耕地(di)和种(zhong)子两个要(yao)害，夯实粮食生产物质基础。
潜(qian)力在(zai)多元化食物供给体(ti)系。保障粮食安全，不仅要(yao)保主食，还要(yao)保副食。肉、蛋、禽、奶、鱼、果、菌等，都是粮食。全方位(wei)多途径拓展食物来源，本身就蕴含(han)巨大的(de)潜(qian)力。40多亿(yi)亩林地(di)、近40亿(yi)亩草(cao)地(di)和江河湖海，都能提供食物。践(jian)行大农业观、大食物观，建好森(sen)林粮库、海上粮仓，才能让(rang)“米袋子”“菜篮子”“果盘子”稳稳当当。
长远看(kan)，进一步夯实我国粮食安全根基，仍有很大施展空间(jian)。
有人或(huo)许会(hui)认(ren)为，粮食安全是国家需要(yao)考虑的(de)事情，与个人离得很远，甚至认(ren)为“跟我没关系”。这种(zhong)认(ren)识是片面的(de)。粮食安全当然是国家层面需要(yao)关心(xin)的(de)大事，但与每个人都息息相关。
保障粮食安全，需要(yao)耕好“两块良田”，一块是18亿(yi)亩耕地(di)这块“有形(xing)良田”，一块是节(jie)粮减损这块“无形(xing)良田”。耕好“有形(xing)良田”，有赖广大农民(min)的(de)辛(xin)苦劳作(zuo)，农业领域工作(zuo)者的(de)辛(xin)勤付出；耕好“无形(xing)良田”，每个人都能尽自己一份力。
近年来，治理“舌尖上的(de)浪费”成效显著，但在(zai)外卖等领域、在(zai)节(jie)假日期间(jian)，餐饮浪费现象(xiang)仍时有发生。节(jie)粮减损，消费环(huan)节(jie)大有文章(zhang)可做(zuo)。深入(ru)开展“光盘行动”，反对奢(she)侈(chi)浪费和过度消费，将(jiang)节(jie)约意识转化为日常习惯，让(rang)节(jie)约粮食在(zai)全社会(hui)蔚然成风，对牢牢把住粮食安全主动权大有裨益。
今年的(de)《政府工作(zuo)报告》提出：“持续增强粮食等重要(yao)农产品稳产保供能力。”以高基点为新起点，耕好“两块良田”，大家有信(xin)心(xin)夯实粮食安全根基，让(rang)手中的(de)饭(fan)碗(wan)越端越稳、越端越牢。
《 人民(min)日报 》（ 2025年03月(yue)27日 05 版）