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煲“出(chu)事(shi)”了

3月25日，佛(fo)山街(jie)坊张婶(shen)（化名）一家六口在家里煮了一锅“五指毛桃煲鸡汤”，并且全家一起享用。谁料，喝下“鸡汤”后1小时左右，全家人都开始视物模糊、头晕、乏力……

这时候他们才后知后觉反应过来，“这汤喝起来有点苦？把汤里的药材拍照片(pian)，赶紧(jin)去医院！”

随后，张婶(shen)一家六口被送到医院急诊科治疗时，其中1人已丧失意识(shi)、陷入了昏迷，1人严(yan)重(zhong)头晕、脸色发黑，2人洗胃后被马上转入重(zhong)症监护室（ICU）抢救。1人洗胃后送消化内(nei)科进一步治疗。

所幸抢救及时，目前有3人都已脱离危险，其余3人症状(zhuang)较轻。

检测结果出(chu)来后，检测人员在患者照片(pian)中，识(shi)别出(chu)了俗称“断肠草”——钩吻，确(que)认为“断肠草”中毒。

即使没(mei)有误食用断肠草，也不能随意食用野菜，3月27日小强热线报道，佛(fo)山市第二人民医院急诊科接诊了一名因食用野菜导致肠胃不适(shi)呕吐的患者，而这位患者食用的就是(shi)广东常见的野菜“鸡屎藤”！

佛(fo)山市第二人民医院急诊科主任黄永光说，检查后发现患者肝功能有损伤，初步评估可能的原因，是(shi)进食野菜导致的，本身鸡屎藤是(shi)药物也是(shi)种食物，不排除量的问题、没(mei)长成的幼苗、有没(mei)有充分的煮熟、更危险的是(shi)有没(mei)有混杂有毒的野草。

经过治疗和留院观(guan)察，该名患者已经康复。据了解，鸡屎藤在两广地区(qu)十(shi)分常见，既是(shi)药材又是(shi)食材，有清热解毒、祛风除湿的作用。

野菜在城(cheng)市环境中其实还是(shi)很多的，在东平河边的一处(chu)荒地，杂草丛生，记者通(tong)过AIApp查询，基本上多数都是(shi)野菜。

医生表示，部分野菜虽然有一定的药用价(jia)值，但要是(shi)食用的时候要掌握(wo)好份量和成熟度等等很多因素。同时提醒各位街(jie)坊，切(qie)勿(wu)乱(luan)摘食路边的野菇，也有可能中毒，据市农科所先容，佛(fo)山地区(qu)最常见的野生毒蘑菇包括“白毒伞” 致命鹅膏菌、毒蝇伞、环柄菇等。

钩吻“断肠草”植物界的“伪装高手”

钩吻，江湖人称“断肠草”。

是(shi)一种剧毒的植物

它的根、茎、叶都含有

“钩吻生物碱”

（在根皮的含量最高）

这是(shi)一种神经毒

每年都有人因它中毒

致命标签：

钩吻（学(xue)名），号称“中国十(shi)大毒草”之(zhi)一。

毒性原理：

含钩吻生物碱，0.15克根茎即可致死，直接抑制神经中枢和呼(hu)吸系统。

中毒症状(zhuang)：

? 10分钟内(nei)口舌(she)灼痛、呕吐抽搐。

? 严(yan)重(zhong)者呼(hu)吸衰竭，2小时内(nei)死亡。

?钩吻中毒的潜伏期很短，病情进展迅速，如果不及时救治，后果可能非常严(yan)重(zhong)！

误区(qu)提醒：

民间偏方泡酒“治风湿”？——剧毒无(wu)解！

钩吻

又称植物界“伪装高手”

它经常缠绕和混杂在其他植物当中

真真假假难以分辨

钩吻 VS 海风藤

分辨——察其茎

钩吻

老茎外(wai)皮为松软栓皮，淡黄色至黄棕色，具深纵(zong)沟(gou)及横裂隙；切(qie)断面皮部黄棕色，木(mu)部黄色至浅棕黄色，具放射状(zhuang)纹(wen)理，密布细孔眼(yan)。

海风藤

表面灰褐(he)色或褐(he)色，有纵(zong)向棱状(zhuang)纹(wen)理。切(qie)面皮部窄，木(mu)部宽广呈灰黄色，导管孔多束，皮部与木(mu)部交界处(chu)有裂隙，中心(xin)有灰褐(he)色髓。体(ti)轻，质脆。气香(xiang)，味微苦、辛。

钩吻 VS 五指毛桃

分辨——辨其根

钩吻

根表面是(shi)棕黄色，有明显的纵(zong)纹(wen)，弯曲处(chu)会露(lu)出(chu)木(mu)心(xin)，并可块片(pian)状(zhuang)剥离。根髓部呈褐(he)色或中空，根部断面密布放射性纹(wen)理。

五指毛桃

根表面一般是(shi)红棕色栓皮，纤维性强，能成片(pian)撕下。根部断面呈同心(xin)性环纹(wen)。

钩吻 VS 黑老虎

分辨——辨其根

钩吻

幼年钩吻的茎表面比较光滑(hua)，老茎外(wai)层(ceng)是(shi)海绵一样的软木(mu)栓皮。

黑老虎

很多人会把断肠草的茎跟黑老虎混淆，其实黑老虎的茎摸起来可粗糙了，且质地坚实，有横向裂痕，一定要瞧(qiao)仔细。

钩吻 VS 牛大力

分辨——辨其根

牛大力

呈现为圆(yuan)柱形或类似于多个(ge)纺锤形连接在一起的形态；在断面处(chu)，有着明显的放射状(zhuang)纹(wen)理；中间部分略(lue)显松泡；气味微弱(ruo)，口感微甜(tian)。

特别提醒

牛大力和断肠草都属于藤本植物，非专业人员仅从外(wai)观(guan)难以辨别！差异点主要在于断肠草为苦味，牛大力微甜(tian)。

钩吻 VS 金(jin)银花

分辨——观(guan)其花

钩吻的花

黄色，内(nei)面有淡红色斑点，簇状(zhuang)生长，一个(ge)关节处(chu)往(wang)往(wang)有多朵花。

金(jin)银花

白色或金(jin)黄色，花朵呈对状(zhuang)，一个(ge)关节处(chu)一般只生长两朵小花。

钩吻与很多中药材外(wai)形相似

鉴(jian)别需要具备(bei)专业常识(shi)

并借(jie)助一定的仪器(qi)设备(bei)

仅靠肉眼(yan)和根据形态、气味、颜色等

外(wai)貌特征难以辨别

容易误食而引起中毒

那么唯一正确(que)的方法是(shi)

不采摘不食用！

为了防止误食中毒

提醒大家：

清明临近

踏青、上山要注意识(shi)别中草药

谨慎使用来源不明的中草药及制品

尽量从正规渠(qu)道获取

中毒警(jing)示信号

误食后10分钟-2小时出(chu)现视物模糊、吞咽困难、肌肉震(zhen)颤，严(yan)重(zhong)者出(chu)现呼(hu)吸肌麻痹（特征性表现为"清醒状(zhuang)态下窒息(xi)"）

急救黄金(jin)四原则

1.马上催吐（可用压舌(she)板(ban)刺激咽部）

2.保留食材样本送检

3.禁用民间解毒偏方

4.即刻拨打120，强调"疑似钩吻中毒"

预防建议

1.从正规药店购买标注"产地与检测报告(gao)"的药材

2.避免自(zi)行(xing)采挖形态相似野生植物

3.煲汤前逐(zhu)一检查药材性状(zhuang)

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可能挽救一个(ge)家庭

综合：佛(fo)山市南海区(qu)第四人民医院 佛(fo)山疾控(kong) 佛(fo)山市资讯传媒中心(xin)（张昊男 叶亿强）

来源：小强热线