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到底咋回事？

一起来看看

事件回溯(su)

晚餐结(jie)束后半夜

七人中四(si)人出现不同程度腹泻呕吐

以毛肚和菌汤出圈，自带“川渝火锅头牌菜(cai)”光环的(de)巴奴(nu)火锅，是出了名的(de)排队王(wang)。而深(shen)圳(chou)卓悦中心门店，作(zuo)为巴奴(nu)火锅进驻华南的(de)首(shou)店，自开业就迎来不少食客排队光顾。其(qi)中就有深(shen)圳(chou)市民董(dong)女士，不过(guo)这次就餐经验却让董(dong)女士连连吐槽。

3月5日晚上，董(dong)女士一行7人到巴奴(nu)火锅卓悦中心门店用餐。

巴奴(nu)火锅深(shen)圳(chou)卓悦中心门店。

据消(xiao)费单据，董(dong)女士七人当天(tian)一共消(xiao)费了1500多元，点(dian)单了包括(kuo)小料锅底、毛肚、肥肠、鱿鱼、虾滑、鸭肠、肥牛等36样东西。这一段算下来，人均花费超200元。

董(dong)女士提供当晚的(de)消(xiao)费单据。

6日凌晨开始，董(dong)女士就出现呕吐腹泻发烧的(de)情况，因为呕吐其(qi)一整夜无法入睡。彼时(shi)，董(dong)女士不知道其(qi)他几人也陆续开始出现症状，所以3月6日一早董(dong)女士先行前往医院，以为只是普通的(de)肠胃炎，并因此向企业请了三天(tian)假。等到和同行友人说起时(shi)，才发现 还有其(qi)他3人也陆续出现了腹泻呕吐的(de)类似(si)症状，只不过(guo)程度比(bi)董(dong)女士轻。

董(dong)女士与同行友人的(de)聊天(tian)记录。

意识到应该是在(zai)巴奴(nu)就餐出现问题，7号当天(tian)董(dong)女士联(lian)系(xi)了巴奴(nu)火锅卓悦中心门店。提供了个(ge)人病历，巴奴(nu)火锅门店相关店员表示会向上级汇报后联(lian)系(xi)董(dong)女士。

虽然门店在(zai)中间也有与董(dong)女士联(lian)系(xi)，但并未给出董(dong)女士满意的(de)解决方案。等到董(dong)女士提及要就误工影响(xiang)提出误工索赔时(shi)，门店才请出法务跟董(dong)女士说明，称其(qi)目前提供的(de)病历证明并不足以证明是巴奴(nu)的(de)问题。

“如果是要证明食物中毒就需要重(zhong)新前往医院开具病历，并在(zai)其(qi)中注明是吃了巴奴(nu)出现的(de)症状，不然就无法证明你是吃了巴奴(nu)出的(de)问题。”据董(dong)女士表示，这是当时(shi)店方给出的(de)回答。董(dong)女士不解，竟然一开始就知道了她的(de)诉求，为什么店方没在(zai)收到其(qi)病历单时(shi)就告知，而要等到大家症状消(xiao)失(shi)了、自己主(zhu)动多次联(lian)系(xi)后才讲这个(ge)。

“我觉得是在(zai)故(gu)意拖延，让大家无法提供相关证明，毕竟大家都(dou)是第一次碰到这种情况，没有经验”，董(dong)女士说道。

真实情况如何？

南都(dou)·湾(wan)财(cai)社记者第一时(shi)间

向巴奴(nu)火锅品牌方核实

巴奴(nu)火锅回应：

品牌方如何回应？

巴奴(nu)火锅品牌相关负责人告诉南都(dou)·湾(wan)财(cai)社记者，门店在(zai)收到董(dong)女士反馈后，高度重(zhong)视相关情况。除了第一时(shi)间自查食材外，也致电(dian)回访了当日其(qi)他顾客，并无其(qi)他类似(si)情况发生。

该负责人表示，店方也专门回看了店员与顾客的(de)沟通记录，门店曾提出就医疗费和就餐费进行补偿。“大家回看监(jian)控，也看到董(dong)女士他们当天(tian)是自带了餐食，虽然目前还不确定(ding)是因为什么导致他们出现了腹泻呕吐，但大家会积极跟进、妥善处理顾客需求。”

争议

食客自带食品、病历不全

碰到疑似(si)食物中毒如何厘清责任？

值得注意的(de)是，董(dong)女士等人就餐时(shi)确实自带了食品，且董(dong)女士目前仅能提供一份个(ge)人病历，该病历由香港大学深(shen)圳(chou)医院出具，诊(zhen)断意见为“急性肠胃炎”。

自带食品、病历不全，也成为此次事件责任厘定(ding)的(de)争议焦点(dian)。

在(zai)董(dong)女士看来，本次巴奴(nu)火锅就餐中其(qi)自带的(de)食物除了白酒，就是在(zai)中途因为门店没有蟹柳(liu)可点(dian)，一朋友在(zai)线上生鲜(xian)电(dian)商下单了一份蟹柳(liu)送(song)到门店。“蟹柳(liu)送(song)过(guo)来是真空包装的(de)，本身(shen)也是熟食。酒就更不用说了，出现症状的(de)四(si)个(ge)人里(li)，有一个(ge)人是完全不能喝酒，全程一滴酒也没碰，也出现了不舒服。”

而对于病历不全，董(dong)女士也很无奈，其(qi)表示也是第一次碰到这样的(de)情况，同行人为男(nan)生，他们的(de)症状相对她而言要轻。而且她第二天(tian)一发现就把报告给了门店，当时(shi)店方也没有说病历不全，“如果当时(shi)告诉大家要补充，大家都(dou)可以去医院再(zai)做检查的(de)”，董(dong)女士表示。

律师说法

消(xiao)费者维权应注重(zhong)取证

餐饮门店备份当日食材以便随(sui)时(shi)抽检

实际(ji)上，在(zai)类似(si)的(de)食品中毒案件中，责任如何厘定(ding)清晰一直(zhi)是难点(dian)。关键之一，在(zai)于症状的(de)出现会有一定(ding)的(de)滞后性，消(xiao)费者也鲜(xian)少会有餐后留存(cun)菜(cai)品食材的(de)习惯。对于餐厅而言，把当时(shi)的(de)食材进行备份，收到消(xiao)费者投诉反馈后，也可以随(sui)时(shi)主(zhu)动或(huo)者配合抽检。

北京(jing)乾(qian)成（深(shen)圳(chou)）律师事务所主(zhu)任、律师刘(liu)小前提醒，“遇到类似(si)情况，消(xiao)费者在(zai)就医和维权的(de)过(guo)程中要有证据意识，遇到检验证据要留存(cun)，在(zai)第一时(shi)间对就餐时(shi)的(de)食材进行锁定(ding)，必要时(shi)也可以用录音录像保全证据。”但前提是，应注意马上就医、在(zai)保证生命健康安全后去进行维权操作(zuo)。

除了积极与餐厅经营者协商，他提醒若协商不一致时(shi)，其(qi)一可向消(xiao)费者协会寻求帮助，其(qi)二及时(shi)向工商行政机(ji)关申诉，并向所在(zai)地政府卫生行政机(ji)关报告发生食物中毒事故(gu)的(de)单位(wei)、地址、时(shi)间、中毒人数、可疑食物等有关内容。最后，消(xiao)费者也可以向拥有管辖权的(de)人民法院提起诉讼。

如何界定(ding)赔付金额？消(xiao)费者可否就误工费提出索偿？在(zai)食物中毒且明确为经营者责任的(de)案件中，这种情况下的(de)赔付是按照过(guo)错原则进行的(de)责任界定(ding)。刘(liu)小前表示，除了医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的(de)合理费用、以及因误工减少的(de)收入等，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四(si)十八条第二款规定(ding)，生产不符合食品安全标准的(de)食品或(huo)者经营明知是不符合食品安全标准的(de)食品，消(xiao)费者除要求赔偿损失(shi)外，还可以向生产者或(huo)者经营者要求支付价款十倍或(huo)者损失(shi)三倍的(de)赔偿金。

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深(shen)圳(chou)大件事（nandusz）、N视频(pin)报道

采写(xie)：南都(dou)·湾(wan)财(cai)社记者 陈盈珊

编(bian)辑：李晶