3月13日下午，商(shang)务部举行例行资讯发布(bu)会，资讯发言人何咏前在会上表示，2024年，我国餐饮消费达(da)5.57万(wan)亿元，占社会消费品零售总额的比重(zhong)为11.4%，也是占比最大的品类。
2021年以来，商(shang)务部持(chi)续组织开展(zhan)“中华美食荟(hui)”系列餐饮促消费活动，为提振和扩大餐饮消费发挥了积极作用。商(shang)务部今年将继续组织开展(zhan)相关活动。3月17日，商(shang)务部将会同(tong)人力(li)资源社会保障部、学问和旅游部、市场监管总局、广电总局、体育总局等部门和湖(hu)北省人民政(zheng)府在湖(hu)北武汉(han)正式启动2025年“中华美食荟(hui)”。以“乐(le)享中华美食，共创(chuang)美好生活”为主题，将推出120余(yu)项(xiang)特(te)色餐饮促消费活动。主要包括四方面(mian)内容：
一是组织开展(zhan)丰富多彩的特(te)色餐饮消费活动。比如“乐(le)享精彩赛事 寻(xun)味中华美食”“跟着影片品美食”“中华美食市集”等“+美食”活动。引导各地结合(he)传统(tong)节日、消费旺季、影片黄金档、大型赛事和文体活动等，打造餐饮消费活动矩阵，培育餐饮消费新热点。
二是线上线下结合(he)提升餐饮消费活力(li)。推动银行支付结算机构与互联网电商(shang)平台一道，线上线下联动，推出更(geng)多优惠便利的“餐饮+影片”“餐饮+赛事”等套餐服务，释放消费潜力(li)。
三是创(chuang)新打造沉浸(jin)式、体验式餐饮消费场景。引导各地拓(tuo)展(zhan)创(chuang)意菜、节气菜、老年餐、养生餐、亲子餐和学问主题餐饮等细分赛道，推出一批特(te)色创(chuang)新菜品、特(te)色主题宴(yan)和餐饮首(shou)店，增加优质服务供给。
四是搭建合(he)作平台弘扬中华餐饮学问。推动地方和行业(ye)协会，开展(zhan)技能竞赛、行业(ye)交流、标准(zhun)宣贯等活动，不断提升餐饮经营和服务水平。支撑(chi)举办中华美食品鉴、技艺展(zhan)示、品牌推介等交流推广活动，传播中华传统(tong)美食学问，深化餐饮业(ye)国际合(he)作。