参考(kao)消息网(wang)3月21日报道据西班牙《国家报》网(wang)站近日报道，近年来，饮食失调问题有增无减。饮食失调实际上是一种对于创伤和困难的不当应对方式(shi)。重要的是要知道，饮食失调具有很强的遗传性，其遗传可(ke)能性约为60%。环境也起着重要作用：我(wo)们生活在一个痴迷于瘦(shou)身的社会中，节食学问和“肥(fei)胖恐惧症”渗透到各个方面。最近，健康(kang)领域还盛行一种观念，认为如果你不够(gou)瘦(shou)、身材不够(gou)好或不符合审美标准，那是因为你缺乏自(zi)律(lu)。就好像身体的多(duo)样性根本不存在，人人都必须遵循一套标准。
饮食失调不仅发(fa)生率不断上升，发(fa)生的年龄(ling)也提前到了12岁，而(er)且患者在就医时的情况普遍(bian)更加严重了。今年，我(wo)在一家诊所遇到一个15岁男孩，他(ta)这么小的年纪，就已经因为神经性厌食症住院两次(ci)了。不幸的是，他(ta)并不是唯一的案例。与此同时，也不能忽视这样一个事实：身为女性本身就是罹患饮食失调症的一个风(feng)险因素，因此女性的发(fa)病率比男性要高。
营(ying)养专家近年来发(fa)现，越来越多(duo)的未成年人开始担心自(zi)己的身材，尽管(guan)他(ta)们还处于生长发(fa)育阶段。及早发(fa)现未成年人的饮食失调至关重要。我(wo)们列出了一些可(ke)能提示孩子正在经历饮食失调的行为：
·更加关注午餐(can)或晚餐(can)吃什么，以及用什么样的烹制方法，甚至不再想吃以前喜欢吃的菜(cai)肴。
·饭后马上去卫(wei)生间。
·不愿意参加家庭(ting)聚餐(can)或涉及吃饭的朋友聚会。避免参加聚餐(can)，可(ke)能会故意迟到，甚至根本不参加。
·在餐(can)桌(zhuo)上出现奇怪的行为，例如：过度切碎食物，吃饭时喝很多(duo)水，在盘子里(li)挑挑拣拣，吃饭时间过长等。由于对食物的恐惧和焦虑(lu)，他(ta)们在餐(can)桌(zhuo)上的态度也可(ke)能发(fa)生变化，变得非(fei)常易怒和爱抱怨。
·想要吃得更健康(kang)，尽管(guan)并不知道除了减肥(fei)和节食之外，吃得更健康(kang)还意味着什么。开始关注食物的热量、配料以及烹制方法。他(ta)们可(ke)能会非(fei)常关注其他(ta)人吃的东(dong)西，并与之进行比较。例如，女孩们会与母亲、朋友或姐妹比较彼此吃的食物。
·突然对烹饪表现出兴趣，并享受为他(ta)人做饭。喜欢看着别人吃东(dong)西，而(er)自(zi)己却不尝(chang)一口。他(ta)们有一种内(nei)心的胜利感，这强化了他(ta)们的观念，即别人都是弱者，都会屈服于食物的诱惑，而(er)他(ta)们却依然坚定地一口也不吃。
·他(ta)们的性格也会发(fa)生变化，变得更加忧郁或心不在焉。他(ta)们可(ke)能会变得喜怒无常、暴躁(zao)、冷漠。很难集中精力，因此学习成绩(ji)也会受到影响，尽管(guan)他(ta)们非(fei)常追求完美，对自(zi)己要求也很高。
·变得异常活跃，无论是在家里(li)还是在学校，不停地四处走动。活动量大大增加，因为他(ta)们真的坐不住。
·体重可(ke)能会突然变化，突然下降或上升。这一点需(xu)要特别注意，因为仍然存在一种误解，即认为饮食失调只(zhi)与体重过轻存在关联，但不幸的是，这种情况可(ke)能发(fa)生在任何体重的人身上。事实上，只(zhi)有7%的饮食失调者属于体重过轻。家长庆祝孩子的体重减轻可(ke)能会加剧他(ta)们采取危险行为的风(feng)险。孩子变瘦(shou)并不一定意味着更健康(kang)。
·倾向于把自(zi)己孤立起来，花很多(duo)时间独(du)处，把自(zi)己关在房间里(li)，不再与朋友们一起活动。社交隔离有时是饮食失调的结果，有时则是诱因。
·可(ke)能会经常称体重，对自(zi)己的身材不满。他(ta)们会改变穿(chuan)衣方式(shi)，开始穿(chuan)宽松的衣服，用大尺码衣物掩饰(shi)身材。
·在更严重的情况下，他(ta)们可(ke)能会弄伤自(zi)己，手臂或腿上可(ke)能会有伤口，而(er)这些伤口通常位于容易隐藏的部位。他(ta)们会用剪(jian)刀、金属书签等家用物品伤害自(zi)己。自(zi)残是他(ta)们释放情感痛苦(ku)的一种方式(shi)。
重要的是，作为家长要关注孩子，但不要表现得像警察一样，因为他(ta)们需(xu)要的是理解和帮助。事实上，饮食失调背后隐藏着很多(duo)痛苦(ku)。他(ta)们需(xu)要的不是责骂，而(er)是支撑(chi)和理解。（编译/田策）